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來源：hampoleworld.com
時間：2026-06-05
責編：admin
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【橄欖油應該用于涼拌還是烹調】橄欖油當中含有很多不飽和脂肪酸，可涼拌也可烹調。如果是新榨出來的橄欖油，里面的活性物質較多，建議涼拌；但如果是冷榨或是已經放了一段時間的橄欖油的話，烹調也可，甚至家庭條件允許的話，還可以將橄欖油用于油炸，因為其中以單不飽和脂肪酸為主，不太容易被氧化。
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