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做什么生意本小利大：開家保健果凍店

根據對北京、上海、廣州、成都、西安五大城市兒童消費市場的調查，有60%的兒童表示平時愛吃果凍，近3成的兒童家長經常購買果凍，一個孩子每年在果凍上的花費超過百元。果凍不單只是兒童零食，也逐漸為成人喜愛。在日本，果凍因其熱量低、脂肪低，被視為健康的減肥食品，成人消費正日益增多。果凍在常溫下裝在密封容器內可保存半年（如用蜂臘封口，則可保存18個月），制作果凍工藝流程簡單。生產果凍需要果凍生產機，購買一臺小型果凍機約5000元，銷售600千克左右的番石榴果凍就可以收回成本，收回成本的時間不超過半年。

白手起家創業點子：開家怪味牛骨店

怪味牛骨頭是剛剛興起的一種頗具特色的風味食品。其特點在烹制過程中加入了幾十種中草藥和調料，將骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹調至最佳狀態，使其香味獨特、營養豐富，讓人吃了還想吃。怪味牛骨頭吃不帶湯，吃時口內嘣嘣直響，其味以鮮、香、辣為主，但也可按消費者不同口味加以調整。制作時將骨頭剁成寸長入鍋，按配方加入各種中藥材和調料，加熱即成，制作工藝簡單，配方嚴格科學。加工牛骨頭不需要任何專用設備，只需鍋爐、爐子等一般廚具

流動資金300元左右，店面10-15平方米。經營策略

1）在家中將牛骨頭加工好，然后批發給當地餐廳或熟食店銷售；或用塑料袋精心包裝，進入商場超市；

2）可擺攤、設點或開專營店，但店址一定要選在人流量多的地方或美食一條街上；

3）利用此技術配方，同時配套經營牛筋、牛肉、牛雜等利潤更高。另外，用加工后的骨頭湯汁，可以制作牛肉米粉、牛肉面。

做什么生意本小利大：開家重慶口口脆店

重慶火鍋全國聞名，重慶小吃也名震四方，口口脆則是近年來正風靡山城重慶大街小巷的又一特色休閑小吃。口口脆價格不貴，且又時尚，深受廣大青少年喜歡，因此有良好的市場賣點。該小吃有香酥風爽多、香脆功夫丸、咖喱脆牛排、黃金脆雞排、串燒墨魚仔、宮廷龍鳳卷等近30個品種，以雞肉、豬肉、牛肉、海鮮、水果、熟菜為主，原材料配方購買很方便。操作過程是將數十種名貴藥材或調料腌入食品中，經一定工藝處理，油炸后淋上所需調料。

口口脆味型有鮮香味、蒜香味、魚香味、糖醋味、蔥油味、芥末味、椒鹽味、怪味、麻辣味、紅油味等，其主要特點是脆、嫩，吃起來油而不膩，鮮香可口，外酥里嫩，常吃可上癮。和燒烤完全不同，口口脆吃了不上火，是一種休閑時尚小吃。