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唐代民間端午風俗活動形式也類似前代。像《酉陽雜俎》就記載：“北方婦人，五日進五時圖、五時花，施之帳上。是日又進長命縷，宛轉繩結，皆為人像帶之。”長命縷，只是制作上有所不同，用絲縷結成人形，更有裝飾性。五時圖則是五毒蛇、蝠、蜍、蜥蜴之類，是五毒圖之前身，此俗一直影響到明清時期。午時花則是石榴花，五月正是榴花吐艷之時。唐代角黍粽子也花樣翻新。《文昌雜錄》記載：“唐時五日，有百索粽，又有九子粽。”唐玄宗《端午三殿宴群臣》詩中就有“穴枕通靈氣，長絲繽命人，四時花競巧，九子粽爭新。”，“百索粽”還是唐代皇帝賞賜臣下的食品。

唐代端午龍舟競渡尤其值得一道。在唐代全盛時期，經濟繁榮，人民生活相對穩定，在節日娛樂方面，一方面是上行下效，蔚成風氣，另一方面對民間的一些風俗活動也受到官府的支持。因此，競渡之風尤為鼎盛。張說《岳州觀競渡》詩中描寫當時競渡情景道：“畫作飛鳧艇，雙雙競拂流。低裝山色變，急棹水華浮。”“鼓發南湖槎，標爭西驛樓，并驅常詫速，非畏日光遒。”龍舟競渡時，簫管奏鳴古老的祭祀樂章，船夫唱起高亢激越的船歌，樂聲、歌笙、槳聲、水波聲合奏出一曲壯闊的交響樂。如儲光羲《官莊池觀競渡》詩所寫的：“落日吹簫管，清池發棹歌，船爭先后渡，岸擊去來波。”描寫唐代龍舟競渡以張建封《競渡歌》最為生動，讀后如身臨其境。

【宋代端午節】

宋代以后，端午節許多風俗有了新變化。漢魏時以朱索、桃印施于門戶，止惡氣驅瘟避邪，而宋代卻講究貼天師符。陳元靚《歲時廣記》引《歲時雜記》云：“端午，都人畫天師像以賣。”還有合泥作張天師，以艾為頭，以蒜為拳，置于門戶上。蘇子由作《皇太妃合端午帖子》詩中就有“太醫爭獻天師艾，瑞霧長繞堯母門。”掛天師像、作泥天師人，這些活動很明顯是受到道教的影響。此外，端午節還刻蒲棒為人形或葫蘆形，帶在身上避邪。王曾《端午帖子》詩云：“明朝知是天中節，旋刻菖蒲要辟邪!”小兒則有帛裹蚌粉，綴填以棉絮，佩于身上，可以吸汗氣。端午節常食的粽子，此時也花樣增多，有角粽、錐粽、茭粽、筒粽、秤錘粽、九子粽多種。從五月一日起家家都準備團粽、蜀葵、桃柳枝、杏子、柰子、林擒、香印等物，到端午還要祭天。食品中還有一種“百頭草”，是用菖蒲、生姜、杏、梅、李子、紫蘇，皆制成細絲，鹽浸曬乾，或用糖、蜂蜜浸之，作工十分講究。有的還納入梅子皮內，叫做“釀梅”。唐代的白粉團，在宋代亦有發展，又叫“水團”或“白團”，有的雜以五色，制成人獸花果之狀。作工最精者稱任“滴粉團”，為了增其香味，有的還加入麝香。這些都是端午食中佳品。