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一是加強組織領導。9月20日全省學校食品安全專項治理電視電話會議后，9月27日召開全市電視電話會議安排部署，制定下發《許昌市學校食品安全專項整治方案》，并在全市范圍內開展學校食品安全專項排查工作。

許昌市人民政府副市長趙淑紅先后兩次專題調研、現場辦公。在10月16日國家、河南省加強校園食品安全工作電視電話會議后，隨即召開由市、縣兩級食安辦、食藥、教育等部門參加的會議，對排查工作進行總結通報，并對進一步加強校園食品安全及非洲豬瘟疫情防控進行了再強調、再安排。　　

二是夯實各方責任。將學校校園及周邊食品安全工作納入文明城市、衛生城市、食品安全示范城市及平安校園創建重要內容，將本次排查工作納入年度經濟社會發展考核范疇。落實學校主體責任，實行校長食品安全負責制，學校食堂全部配備專職管理人員，建立完善了原料進貨查驗、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣、餐廚廢棄物處置等食品安全管理制度。落實地方政府屬地管理責任，統籌各方資源，形成工作合力。落實教育部門日常管理責任，加強學校食品安全軟硬件建設，推進學校食堂設施標準化建設。落實部門監管責任，食安辦充分發揮組織協調作用，統籌教育、食藥、城管、衛計、工商、公安等部門，加強綜合治理，建立了聯席會議、信息通報、聯查聯動、線索移送等制度。

三是開展自查整改。按照屬地管理原則，對全市高校、大中專院校、中學、小學、幼兒園等全面排查。同時，對學校周邊食品經營店拉網檢查，流動攤販全部清查。　　

截止10月20日，共出動檢查人員1560人次，檢查學校食堂1147家，學校食堂檢查率100%。檢查學校周邊食品經營單位2870戶次，發現學校食品安全問題線索273項，下達責令整改通知書156份，按照立行立改的要求，完成整改268項，整改率98.2%，達到了以排查促規范，以規范促提升的效果。　　

市、縣城市管理部門加強對學校周邊流動食品小攤販的治理力度。城管部門在學生上學、下學重點時段，實行“定人、定崗、定時、定責、定目標” 的 “五定” 管理措施，對違規食品流動商販做到快速發現、快速處置。取締食品小攤販59個。

四是強化食堂標準化建設。全市1147家學校、幼兒園食堂，全部實施了“透明廚房”。其中“互聯網+透明廚房”接近90%。投入725萬元，在145家學校食堂率先實施 “五常法” “六T法” “4D管理法” 等學校食堂先進管理模式。學校校長陪餐率100%，在一些鄉鎮推行黨委書記、鎮長學校食堂定期陪餐制度，群眾對學校食品安全的滿意度達80%以上，學校食品安全形勢穩定向好。