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2026-06-02 13:37
更新時間:2026-06-03 06:12:46作者:王新老師
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開展食品安全專項檢查
按“五常法”要求對全區中小學、幼兒園的食堂進行拉網式檢查,重點檢查從業人員是否持證上崗,食品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄制度落實情況,食品安全操作規范執行情況,設施設備維護使用情況等。對查出的問題限期整改,并及時跟蹤。有重點地對全區部分學校、幼兒園的食堂進行檢查,抓好各項規范的落實。
注重食品安全宣傳教育
要求各學校、幼兒園充分利用校園廣播、專欄、櫥窗、校園網、安全知識角等教育陣地,通過主題班會、國旗下講話、專題講座、報告會等形式,發放《“小手拉大手”食品安全科普宣傳冊》、《中學生食品安全宣傳冊》,普及食品安全、科學飲食知識,增強廣大師生食品安全意識,提高自我保護能力。
全面推進“明廚亮灶”工程
全區各中小學、幼兒園已經全面推廣“互聯網+明廚亮灶”工程,將食堂后廚粗加工間、切配間、烹飪間、餐飲具清洗消毒間、面點間、備餐間、食品倉庫等食品加工操作場所等關鍵部位通過電子顯示屏公開化,透明化,接受學生及家長的監督。
嚴格校園及周邊食品監管
各中小學、幼兒園承包到期的校園商店一律停辦,學校內確需設置超市的則通過競標引進大型正規超市。對校園超市(商店)加強定期和不定期的監督檢查,同時以校園及周邊500米以內為重點區域,以奶制品、熟肉制品、飲料、兒童食品等為重點檢查品種,嚴把食品質量和食品進貨渠道關。