蘭花具有一定的早生特征，它有肥厚的肉根，能貯存較多的水分，再加上葉面有較厚的角質層，可防止體內水分過多過快散失，能耐3天左右絕對干旱而不枯萎，當然過干則影響代謝作用，實際上是停止了生長，長時間的過干會導致枯根而死；但水分過多或積水，會因土壤空氣含量減少，而使根部呼吸作用受抑制，甚至窒息，造成葉片枯黃，嚴重時會爛根死亡。

蘭花要求土壤保持在40％～50％，空氣相對濕度保持在80％左右，保持適宜的濕度是養好蘭花的關鍵。

(1)蘭花應選擇肥沃、疏松、排水通暢良好的用土，如栽植材料用的是顆粒狀的塘泥塊、風化巖石等，澆水次數可增多；若用的是保水能力強的泥炭蘚，可多日澆水1次。盆底填充層至少應保持盆土容積的2／5以上，以碎瓦、碎磚、木炭碎塊、小石子等填實，以保證防澇通風，蘭花需要的是飽含空氣的濕潤土壤。

(2)澆水量，一般來說，從春到夏充分給水，從秋到冬進行控制。但也應視品種、生長期等具體情況分別對待，如建蘭秋季孕蕾開花，需較多水分；春蘭冬天孕蕾要保持土壤濕潤。

(3)澆水不宜過多，要根據各種具體情況，適時、適地、適量地合理澆水。經常保持盆土七分干，可使蘭株糖分積累，營養集中，有利花芽分化，過濕則易發葉徒長、病菌蔓延，甚至爛根致死。

(4)澆水一般應視季節而定，初春氣溫低，蒸發慢，盆土宜稍干。4～5月新芽出土，盆土仍要求稍干，可2～3天澆1次水。6月新根、葉芽生長，盆土可較濕潤，9月份以后水量宜逐漸減少，但不宜過于干旱，否則影響來年抽葉開花。冬季人房后盆土要稍干，一般20天左右澆1次水，盆土不干，可不澆水。

(5)晚上氣溫下降，水分蒸發少，不澆水不影響正常生長，而適當控水，反而刺激根系的生長和新芽的萌發。早上澆水，則因水溫、氣溫、土溫接近，對根系的生長有利。

(6)黃梅天久雨不晴，不能讓盆土積水，可將盆側倒放或移到避雨通風處，以防濕度過大。

對蘭花來說，空氣濕度比土壤根部的濕度更為重要。但由于原產地、品種、生長習性的不同，對空氣相對濕度的要求也有所不同。

(1)一般宜用噴嘴較均勻且細密的噴壺向葉面、地面、墻面、盆架等處噴水，以增加濕度，降低氣溫，減少水分蒸發，沖洗葉面灰塵，有利于葉面呼吸，提高光合作用，防止葉片蒼老枯黃，保持青綠秀美。

(2)空氣濕度對蘭花的開花有很大的影響，濕度過低會使花期變短、花色花香變淡，但濕度過高又會引起花瓣霉爛，病蟲害蔓延。開花前，噴水不能淋濕花蕾，以免爛蕾減花。花期只宜噴葉面水，切忌噴人花苞內，以免縮短花的壽命。

(3)寒冷的冬季，應注意勿用冷水噴，并注意勿使葉鞘過濕。

(4)溫室養蘭，如空氣濕度過高，可開窗通風，以降低濕度。如濕度過低，可在溫室地面適量灑水，以求提高濕度。