近些年來，隨著人們生活水平的不斷提高，養蘭者日漸增多，而且都希望自己養的蘭花生長得葉綠繁茂，因而有的人就不分時節，天天給蘭花澆水，以求長得快發得快。但欲速則不達，由于澆水過多，蘭花的生命活動受阻停頓，相繼死亡。蘭花是一種奇異的植物，有其獨特的器官組織和特殊的生長習性。蘭花的器官組織中最主要部位是蘭頭、蘭根和蘭葉。蘭頭，具有貯存養分、水分和輸導作用。蘭根，具有吸收、貯存養分、水分和呼吸作用。蘭葉，具有調節水分蒸發及呼吸氣體和光合作用。

蘭花自然生長在深山幽谷中，其土質肥沃，疏松透氣、空氣濕潤。養蘭除了創造一個適應蘭花生長習性的環境外，還要適時供給蘭花所需水分。水是蘭花的主要組成部分，盆土中所有營養物質都必須先溶于水，才能被蘭花根系所吸收和在體內運轉，以進行正常的生理代謝活動。

蘭花體內有機物的合成與分解，以及呼吸、光合等作用，都離不開水。但蘭盆如果澆水過多，盆土水分長期處于飽和狀態，就使盆土中沒有空氣，造成缺氧，蘭花根系的呼吸作用就會受到抑制，其代謝功能降低，吸水、吸肥能力減弱，同時盆土中有分解功能的微生物活動也受阻，不能分解盆土中的有機物，并產生大量有毒物質，致使窒息爛根，直至死亡。盆土水分過多，又抑制花芽的形成，影響正常開花。

掌握好給蘭花澆水，以滿足蘭花對水的需求，看來簡單，實際困難。蘭花生長在半陰濕潤環境中，所謂濕潤不是說盆土要大量澆水保持濕潤，而是環境的空氣要濕潤。故澆水要根據氣候變化和盆土干濕程度，干則澆，不干則不澆。盆土要濕潤，濕中又要偏干，才能透氣，有利蘭花生長。在氣候干旱和干燥時，要適時噴霧，增加空氣濕度，使蘭花有一個合適的生長環境。