ADADADADAD
學(xué)校工作總結(jié) 時(shí)間:2026-06-06 04:56:19 熱度:116℃
作者:文/會(huì)員上傳 下載docx
12-09
12-09
學(xué)校行政聘任工作總結(jié)(優(yōu)選30篇)
12-09
12-09
護(hù)理年終工作總結(jié)范文(優(yōu)選25篇)
12-09
年終工作總結(jié)范文小學(xué)數(shù)學(xué)(熱門37篇)
12-09
服務(wù)窗口年終工作總結(jié)個(gè)人(實(shí)用27篇)
12-09
12-09
12-09
12-09
12-09
學(xué)校師德承諾工作總結(jié)(優(yōu)選33篇)
12-09
水療男賓年終工作總結(jié)1在x月份工作中客流并不大,由于季節(jié)性的到來等因素,完全的進(jìn)入到了淡季,面對(duì)淡季的到來,我們?cè)趚月份工作中還有很多做的不到位的地方,同樣也有突出之處,改進(jìn)錯(cuò)誤的工作。衛(wèi)生:前廳,在衛(wèi)生方面應(yīng)該是一項(xiàng)常抓不懈的工作,在中班...
以下為本文的正文內(nèi)容,請(qǐng)查閱,本站為公益性網(wǎng)站,復(fù)制本文以及下載DOC文檔全部免費(fèi)。
在x月份工作中客流并不大,由于季節(jié)性的到來等因素,完全的進(jìn)入到了淡季,面對(duì)淡季的到來,我們?cè)趚月份工作中還有很多做的不到位的地方,同樣也有突出之處,改進(jìn)錯(cuò)誤的工作。
衛(wèi)生:
前廳,在衛(wèi)生方面應(yīng)該是一項(xiàng)常抓不懈的工作,在中班重逢時(shí)對(duì)前廳外圍墻面,魚池,轉(zhuǎn)門的清理并進(jìn)行保養(yǎng),對(duì)外圍玻璃上的膠布與工程部配合進(jìn)行處理,對(duì)后廳的外圍衛(wèi)生同樣去堅(jiān)持去做好,按照周計(jì)劃衛(wèi)生進(jìn)行打掃,要求領(lǐng)班每天安排需做衛(wèi)生,對(duì)一號(hào)電梯的護(hù)理和每日的日常衛(wèi)生在客人下樓不忙的情況下要及時(shí)的去查看與清理,夜班對(duì)琉璃燈玻璃球的清理。男賓將一更的地面不銹鋼處用起蠟水進(jìn)行清理,效果非常的好,由于很長時(shí)間沒有清理發(fā)費(fèi)的時(shí)間也較長,對(duì)水區(qū)的地面進(jìn)行了全面的刷洗,效果也是很明顯的,由于地面的吸物性較強(qiáng),刷洗后很快又滲透進(jìn)去,要求夜班分區(qū)進(jìn)行刷洗。對(duì)男賓的公區(qū)衛(wèi)生東步梯進(jìn)行刷洗并保持很好。對(duì)衛(wèi)生間的衛(wèi)生進(jìn)行檢查登記,巡查記錄本,并規(guī)定時(shí)間進(jìn)行清理,除異味。對(duì)合作部門的衛(wèi)生要求,大池每日二次的里外清理,上午十點(diǎn),晚上一點(diǎn)以后刷洗。并由領(lǐng)班監(jiān)督,主管上班檢查。以達(dá)到更好的洗浴環(huán)境。
紀(jì)律:
前廳在夜班中出現(xiàn)的違反公司紀(jì)律員工較為嚴(yán)重,出現(xiàn)脫崗,坐崗現(xiàn)象,給工作帶來許都的負(fù)面影響,對(duì)晚班員工進(jìn)行罰款和教育,對(duì)領(lǐng)班處連帶處罰,加強(qiáng)對(duì)夜班工作的監(jiān)管,并規(guī)定夜班員工疊毛巾不允許坐崗疊,對(duì)坐崗,脫崗,睡崗的員工處以50元以上罰款,領(lǐng)班連帶,領(lǐng)班出現(xiàn)以上情況降級(jí)或打回試用期,得到了相對(duì)應(yīng)得控制,我們還得繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管員工的工作,培養(yǎng)領(lǐng)班的自我約束意識(shí)。體現(xiàn)前廳的基本素養(yǎng),曾強(qiáng)集體榮譽(yù)感。男賓,在整體上來說還是較好,在本月出現(xiàn)一名員工穿便裝進(jìn)入營業(yè)區(qū),當(dāng)場進(jìn)行罰款處理。一名員工出現(xiàn)偷吃雞蛋當(dāng)場罰款處理,無其他紀(jì)律情況出現(xiàn),對(duì)合作部門的紀(jì)律約束,在上班期間不允許在營業(yè)區(qū)亂站亂靠現(xiàn)象,不允許在里面抽煙,出現(xiàn)違反紀(jì)律最底50元罰款。
服務(wù):
前廳新員工進(jìn)入的比較多,在各項(xiàng)業(yè)務(wù)上還是有所欠缺,在服務(wù)上也體現(xiàn)出了許都的不足,如:收銀雙手遞物,接物,服務(wù)用語的不規(guī)范,在班前會(huì)中去采用簡單的練習(xí)方式和工作崗位領(lǐng)班去帶領(lǐng),對(duì)新員工地服務(wù)要求進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范,并在收銀員中以末尾淘汰制,優(yōu)中選優(yōu)的原則,已淘汰一名收銀。在淡季的到來,員工對(duì)客流的下降有些不適應(yīng),不知道如何做起,在服務(wù)中及時(shí)的糾正員工的此種心態(tài)的表現(xiàn)。加強(qiáng)員工的微笑服務(wù),對(duì)客的服務(wù)用語的規(guī)范,不要使用隨意性語言,加強(qiáng)員工的30度鞠躬問好,正確的引領(lǐng)手勢,已達(dá)到服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。員工的主動(dòng)服務(wù)意識(shí)較好。一更的服務(wù)做到隨時(shí)提醒客人以免出現(xiàn)丟失物品現(xiàn)象,對(duì)上月強(qiáng)調(diào)的客人手機(jī)隨意放的現(xiàn)象基本杜絕,前廳部為了公司的服務(wù)更上一層樓每天領(lǐng)班要尊尋到客人意見或建議,已達(dá)到更好的服務(wù)水平。
銷售:
在銷售中主要激勵(lì)員工的推銷激情,鼓勵(lì)員工推銷,每天給員工定任務(wù),促進(jìn)有目標(biāo)性的去開展銷售工作,男賓在本月的推銷中激情非常高昂,特別在按摩的推銷經(jīng)過男賓的顧客都有不放過任何的機(jī)會(huì)。
下月計(jì)劃:
1:在人員心態(tài)上進(jìn)行穩(wěn)定,并對(duì)穩(wěn)定的員工進(jìn)行技巧培訓(xùn)。
2:對(duì)細(xì)節(jié)服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn)和監(jiān)督,主抓儀容儀表,定崗定位等。
3:對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查,消除安全隱患,對(duì)員工進(jìn)行安全知識(shí)培訓(xùn)。
4:加強(qiáng)對(duì)于領(lǐng)班級(jí)別管理人員的監(jiān)督和教育,使其得到提高。
5:加強(qiáng)衛(wèi)生的保持同時(shí)避免長時(shí)間的死角衛(wèi)生,堅(jiān)持做好日常衛(wèi)生與周計(jì)劃衛(wèi)生。
6:加強(qiáng)部門與部門的相互溝通,建立更好的和諧團(tuán)隊(duì)。
不知不覺在這個(gè)酒店已經(jīng)做了有半年時(shí)光,從剛開始對(duì)前臺(tái)一去所知到此刻獨(dú)擋一面,我相信那里面除了我自我的付出與努力,更離開酒店給我所帶來的培訓(xùn),以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我支持。半年時(shí)光里我學(xué)到了好多,“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言,在那里被發(fā)揮到了極致。
酒店為了到達(dá)必須的財(cái)務(wù)目標(biāo),不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者,往往對(duì)客人的要求,只要在不觸犯法律和違背道德的前提下,都會(huì)最大化滿足客人。所以從入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸:“客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò),錯(cuò)的只會(huì)是我們”,“只有真誠的服務(wù),才會(huì)換來客人的微笑”。我一向堅(jiān)信顧客就是上帝的道理,總是在盡可能的把我自我的服務(wù)做到極致。
酒店前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算,當(dāng)然,這當(dāng)中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務(wù)要求,電話轉(zhuǎn)接等服務(wù)。酒店的前臺(tái),工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班,輪換工作,其中一人為專職收銀,另外兩人按照實(shí)際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力,讓收銀能夠做到頭腦清明,不出錯(cuò)。最重要的是,這樣的工作方式,能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn),在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo),工作量大的時(shí)候又能夠更多的吸收經(jīng)驗(yàn),迅速成長。在這半年我主要做到以下工作:
一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高自身素質(zhì)前廳部作為酒店的門面,每個(gè)員工都要直接的應(yīng)對(duì)客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點(diǎn)。我們定期會(huì)進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn),接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn),以及外語培訓(xùn)。只有透過培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,才能更好的為客人帶給優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、加強(qiáng)我的銷售意識(shí)和銷售技巧,提高入住率前廳部根據(jù)市場狀況,用心地推進(jìn)散客房銷售,今年來酒店推出了一系列的客房促銷,接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住狀況靈活掌握房價(jià),前臺(tái)的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強(qiáng)調(diào)接待員:“只要到前臺(tái)的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率。
三、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作酒店就像一個(gè)大家庭,部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,如出現(xiàn)問題,我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频辏唤鉀Q和處理好將對(duì)酒店帶來必須的負(fù)面影響。
四、思考如何彌補(bǔ)同事及部門工作的失誤,保證客人及時(shí)結(jié)帳,令客人滿意。前臺(tái)收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門,所以通常會(huì)在結(jié)帳時(shí)向我們投訴酒店的種種服務(wù),而這些問題并非由收銀人員引起,這時(shí),最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門或個(gè)人,“事不關(guān)已,高高掛起”最不可取的,它不但不能彌補(bǔ)過失,反而讓客人懷疑整個(gè)酒店的管理,從而加深客人的不信任程度。所以,應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能,由收銀向其他個(gè)人或部門講明狀況,請(qǐng)求幫忙。在問題解決之后,應(yīng)再次征求客人意見,這時(shí)客人往往被你的熱情幫忙感化,從而改變最初的不良印象,甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系。劍雖利,不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”。
只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行,提高道德修養(yǎng),提高服務(wù)技巧。讓我們邁著矯健的步伐,不斷的向前走,才能走我們的一片能夠展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們,為了我們的明天而努力吧!
不知不覺中,轉(zhuǎn)眼1個(gè)月又結(jié)束了,這半個(gè)月使我改變了很多,也學(xué)到了很多,初進(jìn)社會(huì)更多碰到的題目和需要學(xué)的是人際交往的能力。
經(jīng)朋友先容,我定期來到方圓快捷酒店工作,帶著對(duì)第一份工作的熱忱,我走上了我人生的第一個(gè)工作崗位前臺(tái)接待,方圓快捷酒店共145間房,相對(duì)鄭州來講客房間數(shù)還算不錯(cuò)的對(duì)每一個(gè)酒店來講都是一樣的,前廳部是整個(gè)的酒店的核心,也應(yīng)當(dāng)是酒店的臉面,因此對(duì)工作職員的要求比較高,特別是前臺(tái)接待,形象是一方面,另外個(gè)人素質(zhì)也是很重要,個(gè)人素質(zhì)包括語言能力和接人待物的應(yīng)變能力,和處理突發(fā)事件的態(tài)度,是整個(gè)酒店的信息中心,盡大部份的客人從這里獲得酒店的信息,所以工作職員必須對(duì)酒店的信息有很好的了解。總結(jié)起來可以用以下五條來論述:
1、禮貌、禮節(jié)。包括:怎樣微笑、如作甚客人提供服務(wù)、在服務(wù)中對(duì)客語言方面等。
2、前臺(tái)職員也因該的樓層職員共同合作、團(tuán)結(jié)起來這樣才有益于酒店的利益。
3、前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。主要是平常工作流程,前臺(tái)的平常工作很繁瑣,大致分為三方面,即位客人辦理進(jìn)住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包括行李寄存,詢問,最后是為客人辦理核對(duì)信息并與客人交換。
4、語言方面。在前臺(tái)平時(shí)對(duì)客服務(wù)中制止對(duì)客人使用本土方言,為何呢?
1、是對(duì)客人不尊重,
2、是下降了個(gè)人素質(zhì)和酒店帶來了不好的影響,所以時(shí)刻應(yīng)用普通話是工作中的基本要求,。
3、對(duì)本地的相干景點(diǎn)及最新信息的搜集及把握。來酒店住宿的大部份客人都是來各個(gè)城市及國外的,這就要求我們不但要對(duì)鄭州旅游景點(diǎn)等有一定的把握,還要我們對(duì)河南省多些景點(diǎn)的了解乃至各國各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣有全面的了解,這些都是我們更好的為客人服務(wù)的條件。
前臺(tái)接待看是一個(gè)很簡單的工作,可是其中需要學(xué)習(xí)的東西還有很。我會(huì)專心往努力把自己的工作做好,只有這樣才能不斷完善和進(jìn)步自己。另外一方面就是人際關(guān)系方面,學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真摯的,沒有太大的利益關(guān)系,可是進(jìn)進(jìn)社會(huì),你所說的每句話,做的每件事都需要斟酌再三。固然,我時(shí)刻提示自己以誠待人,一樣大家也會(huì)以誠待你。喜歡忙繁忙碌的感覺,這樣才能充實(shí)自己的人生,自己的人生價(jià)值才能得以體現(xiàn)。
推銷 技 巧
一、推銷意識(shí)
每一位員工既是一名合格的服務(wù)員,同時(shí)更是一名推銷員,公司每一區(qū)域都有推銷的商品和服務(wù),每一位客人都是我們的目標(biāo)銷售對(duì)象,不分貴賤,適合就好,勿以事小而不為,每次銷售只要達(dá)成,就是成功,不分?jǐn)?shù)量、金額,優(yōu)良的服務(wù)是達(dá)成銷售的主要保證,銷售的目的是實(shí)現(xiàn)公司利潤的最大化。推銷意識(shí)是保證推銷服務(wù)成功的關(guān)鍵。只有建立在良好服務(wù)意識(shí)基礎(chǔ)上的推銷意識(shí),才能在餐飲服務(wù)的全過程中不斷發(fā)現(xiàn)推銷的機(jī)會(huì)。
二、推銷藝術(shù)
1、服務(wù)員也是推銷員,不僅接受客人的指令,還應(yīng)作出建議性推銷。推銷時(shí)不以服務(wù)員個(gè)人喜好、偏見,影響對(duì)客推銷。
2、牢記客人姓名和消費(fèi)習(xí)慣,讓客人高興并增加信任。
3、熟悉商品及服務(wù)項(xiàng)目價(jià)格、內(nèi)容、特點(diǎn)、功效和服務(wù)方式。
4、當(dāng)客人不能決定時(shí),服務(wù)員可作出建議,先推銷中、高價(jià)位的,再建議低價(jià)位,讓客人選擇。
5、不可以誤導(dǎo)或強(qiáng)制客人多消費(fèi),客人滿意化銷售更重要。
6、產(chǎn)品的介紹不僅要有趣味性,還要有針對(duì)性,要根據(jù)顧客的特點(diǎn)和心理來介紹和推薦,以引起顧客的興趣。產(chǎn)品的介紹要強(qiáng)調(diào)“新”和“獨(dú)特”;生動(dòng)詳細(xì)而富有吸引力的介紹,是銷售成功的法寶。
7、要多做主動(dòng)推銷,經(jīng)過你的殷勤推銷,客人可能會(huì)接受你的建議,把握好推銷時(shí)間,如即景推銷、借物推銷、現(xiàn)時(shí)推銷等,對(duì)與不同對(duì)象,不同身份的人,推銷不同商品,要迎合客人的情緒、愛好和口味,記住凡事無絕對(duì),隨客而定。
8、推銷時(shí)一定要注意預(yù)演技術(shù)、技巧,要熱情、大方、得體、面帶微笑,讓客人覺得誠實(shí)可信。
9、要注意“主隨客便”,向公款消費(fèi)提供價(jià)格高、檔次高的商品或服務(wù),向重要人物(主人、主賓)推銷,對(duì)于老人、兒童推銷上要注重,對(duì)于情侶注重女士的推銷和選擇,對(duì)于成功人士和商人注意保證他們的面子,對(duì)素食者或宗教信仰者要有區(qū)別。10、服務(wù)員不能因?yàn)榉泵Χ艞壨其N的機(jī)會(huì),而是應(yīng)該耐心的從多方面、多角度、多層次向客人介紹公司產(chǎn)品和服務(wù)的特點(diǎn)和賣點(diǎn),滿足賓客精神方面的需求,使賓客產(chǎn)生購買其所推薦產(chǎn)品和服務(wù)的欲望,最終達(dá)到推銷的目的,并取得較好的推銷效果。推銷中的介紹和推薦非常關(guān)鍵,要想做好介紹和推薦,必須對(duì)餐飲產(chǎn)品的文化內(nèi)容有充分的了解,這就要求服務(wù)人員能努力學(xué)習(xí),不斷豐富自己有關(guān)餐飲文化的各種知識(shí)。
11、推銷服務(wù)應(yīng)建立在優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基礎(chǔ)上,要在滿足客人需要的情況下進(jìn)行。在滿足客人的要求后,再試圖推銷高檔商品和服務(wù),消費(fèi)欲望就會(huì)加大,當(dāng)然你要看準(zhǔn)客人的身份,是否能夠承受了,倘若承受不了,只是宣傳也可以,硬推銷或者試探著推銷也不太好,對(duì)客人的自尊心能受到影響。推銷是建立在產(chǎn)品多樣化基礎(chǔ)上的。服務(wù)員應(yīng)隨時(shí)了解賓客的消費(fèi)層次和需求。并及時(shí)向公司反饋賓客的需求信息。服務(wù)員在推銷時(shí)也應(yīng)善于推銷不同種類的產(chǎn)品,不要只對(duì)高檔產(chǎn)品的推銷感興趣,而忽略和輕視了中低檔次的消費(fèi)需求。
三、推銷語言
1、選
法:不要在“要與不要”之間讓客人選擇,應(yīng)用二選一法。、語言加法:羅列商品的優(yōu)點(diǎn)。3、語言減法:絕無僅有,舍我其誰。4、卷芭蕉法:也稱“轉(zhuǎn)折法”,先順著客人的想法,然后再轉(zhuǎn)折闡述。5、語言除法:將一份商品的價(jià)格分成若干份,使其看起來不貴。6、借人之口法:舉一些名人的消費(fèi)習(xí)慣。7、贊
法:自賣自夸。8、親
法:套近乎。
四、推銷禁忌
時(shí)刻牢記優(yōu)質(zhì)服務(wù)是推銷成功的根本,推銷時(shí),不可急功近利,也不可貪大求全,對(duì)第一次推銷不接受時(shí),應(yīng)適可而止,不可死纏爛打,引起反感。
推銷達(dá)成后,一定要注意二次服務(wù),在二次服務(wù)中,進(jìn)行二次推銷。
對(duì)有無消費(fèi)的客人應(yīng)一視同仁,不可因客人無消費(fèi)而怠慢,嚴(yán)禁重營銷而輕服務(wù)的現(xiàn)象,若因誤導(dǎo)消費(fèi)而引起投訴,一切后果自負(fù)。
足療技師的銷售技巧
一、向顧客推銷項(xiàng)目或產(chǎn)品時(shí)應(yīng)采取什么步驟?從推銷心里學(xué)的角度來說,顧客的消費(fèi)行為一般可分為四個(gè)階段:注意階段、產(chǎn)生興趣、產(chǎn)生欲望、行動(dòng)階段。
二、介紹項(xiàng)目或產(chǎn)品時(shí)應(yīng)注意的問題:對(duì)顧客要熱情、大方、保持一種愉悅、和睦的氣氛;耐心的回答、解釋顧客提出的問題;以和善的口氣來客觀的解釋產(chǎn)品或護(hù)理;解釋時(shí)語氣要流暢自如,充滿信心,要配合顧客的認(rèn)識(shí)進(jìn)度,不要急于把所有的產(chǎn)品特點(diǎn)一口氣講完,既要讓顧客有思考的時(shí)間,一次太多的信息量,顧客接受不了,效果反而不好,給予顧客提問的機(jī)會(huì)。
三、如何刺激顧客的消費(fèi)欲望,使顧客產(chǎn)生消費(fèi)欲望,是技師成功的關(guān)鍵,因此應(yīng)注意:把產(chǎn)品和課程與顧客的問題同時(shí)需要相聯(lián)系;提出使用產(chǎn)品及護(hù)理后帶來的好處,比較差異,把顧客的潛在需要與產(chǎn)品聯(lián)系起來。
四、足療技師言談舉止方面的禁忌。
1、說話時(shí),眼睛不看著顧客,會(huì)暴露你內(nèi)心的膽怯心里,使顧客產(chǎn)生懷疑,因此要克服畏懼心理,講話時(shí)要用自然的眼光看著對(duì)方,但目光要時(shí)常移動(dòng),不要總盯著一人部位,保持并顯示自信。
2、不要神態(tài)緊張,口齒不清。3、站姿要準(zhǔn)確,不要有小動(dòng)作。4、講話時(shí)不要夾不良口語。5、說話時(shí)正確使用停頓。
6、盡可能不讓顧客說“不”,而要讓顧客說“是”
五、如何報(bào)價(jià):只有當(dāng)顧客問到價(jià)格時(shí),技師才宜談產(chǎn)品價(jià)格,“先價(jià)值,后價(jià)格”是處理問題的基本原則,先價(jià)值、質(zhì)量、對(duì)所推銷產(chǎn)品及護(hù)理項(xiàng)目的好處做了充分的說明,使顧客產(chǎn)生濃厚的興趣和欲望后,再談價(jià)格。
六、對(duì)顧客的價(jià)格異議如何處理。
1、加強(qiáng)優(yōu)點(diǎn)法:通過對(duì)產(chǎn)品及護(hù)理項(xiàng)目的詳細(xì)分析,使顧客認(rèn)識(shí)到花錢是值得的。2、利益化解法:通過強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品帶給顧客利益的實(shí)惠,來化解顧客價(jià)格提出的不同意見
轉(zhuǎn)眼1個(gè)月結(jié)束了,這半個(gè)月使我改變了很多,也學(xué)到了很多,初入社會(huì)更多遇到的問題和需要學(xué)的是人際交往的能力。
經(jīng)朋友介紹,我按期來到快捷酒店工作,帶著對(duì)第一份工作的熱情,我走上了我人生的第一個(gè)工作崗位——前臺(tái)接待,快捷酒店共145間房,相對(duì)來說客房間數(shù)還算不錯(cuò)的對(duì)于每個(gè)酒店來說都是一樣的,前廳部是整個(gè)的酒店的核心,也應(yīng)該是酒店的臉面,因此對(duì)于工作人員的要求比較高,尤其是前臺(tái)接待,形象是一方面,另外個(gè)人素質(zhì)也是很重要,個(gè)人素質(zhì)包括語言能力和接人待物的應(yīng)變能力,以及處理突發(fā)事件的態(tài)度,是整個(gè)酒店的信息中心,絕大部分的客人從這里獲取酒店的信息,所以工作人員必須對(duì)酒店的信息有很好的了解。總結(jié)起來可以用以下五條來闡述:
1、禮貌、禮儀。包括:怎樣微笑、如何為客人提供服務(wù)、在服務(wù)中對(duì)客語言方面等。
2、前臺(tái)人員也因該的樓層人員共同合作、團(tuán)結(jié)起來這樣才有利于酒店的利益。
3、前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。主要是日常工作流程,前臺(tái)的日常工作很繁瑣,大致分為三方面,即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包括行李寄存,問詢,最后是為客人辦理核對(duì)信息并與客人交流。
4、語言方面。在前臺(tái)平時(shí)對(duì)客服務(wù)中禁止對(duì)客人使用本土方言,為什么呢?1、是對(duì)客人不尊重,2、是降低了個(gè)人素質(zhì)和酒店帶來了不好的影響,所以時(shí)刻運(yùn)用普通話是工作中的基本要求,。
5、對(duì)于本地的相關(guān)景點(diǎn)及最新信息的收集及掌握。來酒店住宿的大部分客人都是來各個(gè)城市及國外的,這就要求我們不僅要對(duì)旅游景點(diǎn)等有一定的掌握,還要我們對(duì)河南省多些景點(diǎn)的了解甚至各國各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣有全面的了解,這些都是我們更好的為客人服務(wù)的前提。
前臺(tái)接待看是一個(gè)很簡單的工作,可是其中需要學(xué)習(xí)的東西還有很。我會(huì)用心去努力把自己的工作做好,只有這樣才能不斷完善和提高自己。另一方面就是人際關(guān)系方面,學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真摯的,沒有太大的利益關(guān)系,可是進(jìn)入社會(huì),你所說的每一句話,做的每一件事都需要考慮再三。當(dāng)然,我時(shí)刻提醒自己以誠待人,同樣大家也會(huì)以誠待你。喜歡忙忙碌碌的感覺,這樣才能充實(shí)自己的人生,自己的人生價(jià)值才能得以體現(xiàn)。
服務(wù)員崗位工作流程
直接上級(jí):副店長 晉升方向:儲(chǔ)備干部、店長
一、崗位職責(zé)
1、店內(nèi)公共衛(wèi)生維護(hù)、2、負(fù)責(zé)準(zhǔn)備好小吃茶水水果
3、收集顧客意見
5、熟知項(xiàng)目收費(fèi)及下單
6、查房及通知技師做衛(wèi)生
7、檢查技師是否按指令上下鐘
2、二、具體工作
(1)準(zhǔn)備期:
1、整理儀容儀表,調(diào)整好上班狀態(tài)。
2、切洗好水果、準(zhǔn)備茶水,是否需要領(lǐng)用物資。
3、開啟并檢查設(shè)施設(shè)備(對(duì)講機(jī)、電腦、空調(diào)等店內(nèi)設(shè)施是否正常)
(2)運(yùn)營期:迎客、所有服務(wù)員整齊向顧客問好(下午好/晚上好,歡迎光臨。。),必須面帶微笑(服務(wù)姿勢,微微鞠躬)嚴(yán)禁坐著或是邊忙邊問好,引客、走在顧客右前方1—
1、5米側(cè)身行走關(guān)注顧客,以單手引導(dǎo)手勢帶顧客去房間或是洗手間。(您好,這邊請(qǐng))
服務(wù):中指敲門一重兩輕,停頓三秒,1.您好 服務(wù)員2.您好請(qǐng)問有什么可以幫到您3.您好我們這有免費(fèi)的茶水和飲料(依次介紹)請(qǐng)問您需要喝什么,還有收費(fèi)的飲料(依次介紹)免費(fèi)的水果及小吃、4.好的請(qǐng)稍等5.不好意思讓您久等了,6.請(qǐng)慢用,祝您輕松愉快(茶水小吃放好退后兩步微笑微鞠的說)。
7、熟悉老顧客的消費(fèi)習(xí)慣及茶水品種
8、熟知技師上下鐘情況
9、高峰期需要等技師的房間,因技巧性的引導(dǎo)顧客休息,茶水水果一定勤快補(bǔ)充,安撫客人情緒。
10、技師進(jìn)房后,因每隔小段時(shí)間進(jìn)房幫客人添加茶水。
11、顧客出來買單因及時(shí)用對(duì)講機(jī)通知前臺(tái)什么房間顧客買單、并查房關(guān)閉空調(diào)電視通知技師清理。
12、隨時(shí)維護(hù)大廳、過道及洗手間衛(wèi)生。
13、負(fù)責(zé)一天的垃圾清理 送客:顧客走向樓梯時(shí),所有服務(wù)員整齊送客(請(qǐng)慢走,歡迎下次光臨!)
(3)交接班:1.需和下一班解決或是其他問題現(xiàn)場交接好2.水果分類保存,區(qū)域電源是否關(guān)閉,早班上班準(zhǔn)備好茶水、水果 準(zhǔn)備迎客。3.準(zhǔn)時(shí)參加列會(huì)。
尊皇沐足規(guī)章制度
一、必須按排班表準(zhǔn)時(shí)上班,遲到15分鐘者每次罰款50元,遲到一個(gè)小時(shí)以上為礦工。技師下班時(shí)必須詢問前臺(tái)管理人員,如生意忙時(shí)可要求技師延時(shí)下班,擅自離崗者由經(jīng)理或者店長及時(shí)處理。二、技師下班后請(qǐng)即離開單位,不得在公司逗留。
三、技師上下班時(shí)必須做好登記,如有插鐘者則將上鐘分成退給應(yīng)上鐘之人。四、點(diǎn)鐘不翻拍,并給予補(bǔ)鐘。
五、技師安排鐘表上鐘,不得挑選客人,無故不上鐘者每次罰款100元,(可累積計(jì)算)確有特殊情況不能上鐘者,經(jīng)得技師管理人員同意可過鐘。六、技師受到客人投訴,一經(jīng)查實(shí)每次罰款100元,(如為第七條情況則不在此例)
七、技師在上鐘過程中可拒絕客人無理要求,直至拒絕為其服務(wù)。并報(bào)技師管理員或樓層經(jīng)理處理。
八、技師在上鐘過程中如有國家命令禁止行為或擅自收取客人小費(fèi),一經(jīng)查實(shí),付款300元并立即辭退,工資押金不退。
九、晚間值班技師必須保持良好工作狀態(tài),在得到上鐘通知五分鐘內(nèi)上鐘,超過時(shí)限(可罰款亦可當(dāng)作自動(dòng)放棄),由技師管理人員監(jiān)督。
十、技師提出辭職,需提前一個(gè)月通知并經(jīng)公司同意,未經(jīng)同意擅自離職,一律不發(fā)工資并扣除押金。
十一、技師上班時(shí)要化淡妝,儀容儀表符合公司要求。衣裝不整或不符規(guī)定的責(zé)令改正,拒絕者每次罰款50元(或當(dāng)天不允許上鐘)
十二、技師上班時(shí)不得在技師休息房外接聽電話,不得大聲喧嘩、吵鬧。不得在營業(yè)現(xiàn)場或休息房講粗話、臟話,不得擅自離開休息房,技師 間如有糾紛報(bào)技師管理人員處理,技師上鐘時(shí)不得搜帶手機(jī)等除工作需要之外的物品。
十三、技師請(qǐng)假必須提前一天通知并征得同意,當(dāng)天請(qǐng)假不被允許,未經(jīng)同意不來上班的礦工論,并處以100元罰金。
十四、技師服務(wù)程序:按排鐘順序收到上鐘通知后,五分鐘內(nèi)到服務(wù)現(xiàn)場,按照一長二短敲門進(jìn)門后首先做自我介紹,項(xiàng)目介紹,所需時(shí)間,價(jià)格等,并明確告知客人超出10分鐘不得退鐘。如客人換技師達(dá)三人以上,則可拒絕為其服務(wù),使用語言以:對(duì)不起、先生、所有的技師已經(jīng)上鐘。做完項(xiàng)目后有禮貌的同客人客別,“再見先生,很高興為您服務(wù),祝你在尊皇過得愉快或”再見,歡迎下次光臨等,并主動(dòng)提醒客人保管好隨聲攜帶的物品。十五、技師撿到失物必須立即上交技師管理人員,時(shí)間不允許超過10分鐘,否則以盜竊倫交有關(guān)部門處理,并處以失物兩倍罰款。
十六、技師所需各種證件由專人自行辦理或協(xié)助辦理、費(fèi)用自付,技師服裝由公司統(tǒng)一辦理,按成本價(jià)提供給技師。
十七、技師后則上每月休息三天,特殊情況者自行調(diào)班休息,但必須得到管理員同意,未經(jīng)同意,擅自調(diào)班做礦工論,按每次100元罰款。
十八、技師開單如有差錯(cuò),按單據(jù)賠償,因?yàn)榭腿送对V造成公司損失由技師賠償。
十九、技師對(duì)公司有任何意見或建議,且能通過總經(jīng)理信箱(20_89816@)表達(dá)。
規(guī)章制度過程中
一、不得在營業(yè)期間或樓面里大聲喧嘩,不上鐘的技師必須在指定的場所成休息,(10-50)
二、如有偷竊,貪污等行為的,去賠償一切損失并罰款三百元當(dāng)切開除,情節(jié)
嚴(yán)重者送當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)處理,拾遺不極,占位私有除賠償一切損失外并解雇。三、技師休息、或請(qǐng)假必須提前一天,以書面形式向主管申請(qǐng)簽批方可,如請(qǐng)假在第二個(gè)工作日起將相關(guān)證明交給主管人員。處罰20元 四、技師一律不得向客人索取小費(fèi)。(50-100元)
五、如技師有熟客預(yù)約可留牌,留牌要通知主管方可生效,留的時(shí)間不得超過半小時(shí),超過辦事取消留牌。
六、技師上鐘時(shí)所有物品以及洗腳盆用完后擺放整齊,藥物不準(zhǔn)倒在指定的地方外。
七、技師碰到客人必須主動(dòng)打招呼。(10元)
八、技師在上鐘時(shí)其它技師不得向房內(nèi),上鐘技師不得看電視,不得與其它技師說工作無關(guān)的話。
九、上鐘報(bào)他人號(hào)碼取消該技師提成。
十、不可以電話請(qǐng)假除特殊原因外,礦工一天200元。
十一、如若有客人投書其服務(wù)態(tài)度不好這。(50-100)(按情況而定)一次50元、二次100元、三次者按情形定。
十二、不得讓客人說其他技師的壞話,不得搬弄是非,更不得說有損
沐足按摩各管理部門崗位職責(zé)
經(jīng)理工作職責(zé)
職位:副總經(jīng)理
直屬上司:總經(jīng)理
直屬下屬:主管
主要職責(zé):
1、接受總經(jīng)理的督導(dǎo),直接對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé),全權(quán)負(fù)責(zé)沐足閣的經(jīng)營和管理。
2、貫徹實(shí)行公司大政方略,訂立各崗們業(yè)務(wù)操作制度,并督導(dǎo)實(shí)施,隨時(shí)分析存在的問題,整改弊端,不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
3、根據(jù)市場變化和客人需要,制定公司營銷活動(dòng),并推動(dòng)實(shí)行,同時(shí)控制成本,帶領(lǐng)各部 門達(dá)成各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。
4、制訂休閑中心人員編制,負(fù)責(zé)各部門各職位,考核聘用工作,安排監(jiān)督各級(jí)員工培訓(xùn),根據(jù)業(yè)務(wù)需要,合理組織和調(diào)配人員,提高工作效率。
5、協(xié)調(diào)各部門的溝通協(xié)作關(guān)系,全面組織公司運(yùn)作正常。
6、建立科學(xué)公正的管理體系,健全公司管理制度,關(guān)心員工,促進(jìn)內(nèi)部團(tuán)結(jié),發(fā)揮集體潛 能,不斷創(chuàng)新進(jìn)步。
7、協(xié)調(diào)好各部門的相互關(guān)系,以利相互,配合工作。
8、主持公司管理會(huì)議,聽取部屬工作匯報(bào),對(duì)各環(huán)節(jié)工作進(jìn)行整改協(xié)調(diào)。
9、每月工作進(jìn)行總結(jié),并制訂下月計(jì)劃。
10、對(duì)部門副經(jīng)理級(jí)以下員工有直接提議任免權(quán)。
主管工作職責(zé)
職位:主管
直屬上司:副總經(jīng)理
直屬下屬:樓面主任、技師房主任、客戶主任
主要職責(zé):
1、在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下全面負(fù)責(zé)和管理沐足部的日常工作,貫徹落實(shí)公司各項(xiàng)規(guī)章制度,按照 經(jīng)理的工作指令,保證沐足部各項(xiàng)工作順利進(jìn)行。
2、制定部門工作計(jì)劃,建立、健全沐足部的管理制度,各崗位具體工作內(nèi)容,職責(zé)規(guī)范,服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),并監(jiān)督貫徹落實(shí)。
3、分析同行業(yè)的經(jīng)營狀態(tài)及市場發(fā)展趨勢,組織各分部完成營業(yè)指標(biāo)業(yè)務(wù),抓好財(cái)產(chǎn)管理 及核算,控制各開支,提高經(jīng)濟(jì)效益。
4、充分調(diào)動(dòng)本部各級(jí)管理人員的工作積極性,并督導(dǎo)管理人員工作,通過管理人員監(jiān)督部 門員工的工作態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量,不定期或定期的抽查各崗位的工作情況,做到賞罰分明。
5、抓好管理層的思想教育工作,制定培訓(xùn)計(jì)劃,安排對(duì)管理層進(jìn)行各類業(yè)務(wù)培訓(xùn),使之達(dá) 成公司要求的業(yè)務(wù)水平。
6、參加公司例會(huì)和其他有關(guān)會(huì)議,主持部門會(huì)議,聽取管理人員工作匯報(bào),研究問題,布 置任務(wù)。7、收集和征求客人意見和建議,主持部門會(huì)議,分析服務(wù)質(zhì)量及部門管理中存在的問題,并提出整改措施。
8、搞好與其他部門的協(xié)調(diào)配合工作。
9、不定期進(jìn)行對(duì)周邊場所進(jìn)行市場調(diào)查結(jié)合公司實(shí)際情況做出調(diào)整,并不斷推陳出新。
10、對(duì)部門主任級(jí)以下員工有直接提議任免權(quán)。
培訓(xùn)師傅工作職責(zé) 職位:培訓(xùn)師傅
直屬下屬:鐘房部長、鐘房、技師
主要職責(zé):
1、直接副總經(jīng)理負(fù)責(zé),全面負(fù)責(zé)本部門新老技師的培訓(xùn)工作。
2、負(fù)責(zé)培訓(xùn)本部門技師禮貌禮節(jié)、行為規(guī)范、按摩手法及技師對(duì)公司的認(rèn)識(shí)。
3、負(fù)責(zé)培訓(xùn)本部門技師的公關(guān)技巧,讓技師學(xué)會(huì)推銷自己和讓客人享受最好的服務(wù)。
4、負(fù)責(zé)培訓(xùn)本部門技師對(duì)公司運(yùn)作的了解,規(guī)章制度、出品、消費(fèi)情況、設(shè)備的使用。
5、了解本部門技師的心態(tài),上鐘情況,做好技師的思想工作,及時(shí)向部門主管匯報(bào)技師工 作。
6、按時(shí)參加部門全會(huì),完成上司的工作指令,做好上傳下達(dá)的工作。
7、嚴(yán)于律已,獎(jiǎng)罰分明,對(duì)技師一視同仁,搞好團(tuán)結(jié)和睦、公平競爭的工作氣氛。
8、制定培訓(xùn)計(jì)劃,嚴(yán)格按照要求培訓(xùn)效果,保證技師上崗前全面合格。
9、不定期對(duì)技師各項(xiàng)技能過行抽查,保證技師服務(wù)水平。
10、協(xié)助鐘房部長落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度的實(shí)施,監(jiān)督每位技師的行為規(guī)范及服務(wù)。
11、研究同行業(yè)服務(wù)技巧的趨勢,根據(jù)本公司的實(shí)際情況,對(duì)技師手法要常有創(chuàng)新,保持本 部門的經(jīng)營特色。
樓面主任工作職責(zé)
職位:樓面主任
直屬上司:主管
直轄下屬:樓面部長、客戶部長
主要職責(zé):
1、在主管的領(lǐng)導(dǎo)下,協(xié)助主管負(fù)責(zé)和管理部門的日常工作,按照部門主管的工作指令,貫 徹落實(shí)公司各項(xiàng)規(guī)章制度,保證各項(xiàng)工作順利進(jìn)行。
2、制定工作計(jì)劃,安排本部門部長級(jí)以下的崗位具體工作內(nèi)容,職責(zé)規(guī)范,并監(jiān)督本部門 部長的工作。
3、培訓(xùn)員工開源節(jié)流意識(shí),抓好部門內(nèi)部成本控制。
4、充分調(diào)動(dòng)部長的工作積極性,督導(dǎo)管理人員工作,通過部長監(jiān)督員工的工作態(tài)度、服務(wù) 質(zhì)量,定期抽查下屬崗位的工作情況,做到獎(jiǎng)罰分明。
5、抓好思想教育工作,制定培訓(xùn)計(jì)劃,安排對(duì)下屬進(jìn)行各類業(yè)務(wù)培訓(xùn),使之達(dá)到公司要求 的業(yè)務(wù)水平。
6、及時(shí)收集和征求客人的總見和建議,處理客人投訴,分析服務(wù)質(zhì)量及管理中存在的問題,并提出整改措施和及時(shí)上報(bào)給經(jīng)理。
7、參加部門例會(huì)和其他會(huì)議,主持員工例會(huì),聽取員工反映問題并及時(shí)總結(jié)上報(bào)。
8、每日向本部門主管匯報(bào)工作,將部門存在的問題提出討論,并尋求解決方案,以求不斷 改進(jìn)。
9、不定期對(duì)下屬的工作質(zhì)量進(jìn)行抽查。10對(duì)部長級(jí)以下員工有提議任免權(quán)。
樓面部長工作職責(zé)
職位:樓面部長
直屬上司:樓面主任
直屬下屬:樓面服務(wù)員、水吧、pa員、咨客 主要職責(zé):
1、直接對(duì)上司負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)每天當(dāng)班分管區(qū)域的各項(xiàng)工作,保證區(qū)域工作運(yùn)作正常。
2、每日準(zhǔn)時(shí)召開班前工作安排會(huì),檢查服務(wù)人員的儀容儀表,按工作崗位分配民員就崗。
3、熟悉部門的各項(xiàng)工作制度、設(shè)施、設(shè)備使用操作流程。
4、檢查區(qū)域營業(yè)前的準(zhǔn)備工作,檢查好公司營業(yè)區(qū)的衛(wèi)生狀況,設(shè)備設(shè)施狀態(tài),保證運(yùn)轉(zhuǎn) 正常化。
5、負(fù)責(zé)水吧部的日常工作并執(zhí)行部門傳達(dá)指令。
6、培訓(xùn)水吧員掌握飲品知識(shí)及飲料調(diào)配技術(shù),嚴(yán)格把好技術(shù)關(guān)。
7、監(jiān)督營業(yè)中所需要的飲料、用具是否擺放適當(dāng)位置,做到物質(zhì)是否達(dá)標(biāo),嚴(yán)格把好質(zhì)量 關(guān)。
8、加強(qiáng)成本控制,提交出品規(guī)格,避免浪費(fèi),減少公司損失。
9、做好當(dāng)班營業(yè)報(bào)表,控制水吧物品消耗和丟失。
10、監(jiān)督水吧人員私自拿用公司物品及偷吃現(xiàn)象。
11、監(jiān)督水吧清點(diǎn)整理收市后的物品,申購第二天所需物品并跟進(jìn)到位。篇2:足療店常用服務(wù)用語
足療店常用服務(wù)用語
歡迎光臨早上好.上午好.中午好.下午好.晚上好.晚安;您好:請(qǐng)問您需要什么服務(wù);好的我明白了.好的您這邊請(qǐng);晚上好:請(qǐng)問您需要喝點(diǎn)什么,請(qǐng)問你有沒有熟悉的技師;好的我明白了,您請(qǐng)稍等.晚上好:xx號(hào)為您服務(wù);請(qǐng)檢查您的隨身物品歡迎下次光臨!謝謝光臨請(qǐng)慢走;謝謝,非常感謝!
(一)敬語
敬語是表示恭敬、尊敬的習(xí)慣用語。這一表達(dá)方式的最大特點(diǎn)是,當(dāng)與賓客交流時(shí),常常用“您好”開頭,“請(qǐng)”字中間,“謝謝”或“再見”收尾,“對(duì)不起”常常掛在嘴邊。日常工作中,“您好、請(qǐng)、謝謝、對(duì)不起、再見”等字用得最多。其“請(qǐng)”字包含了對(duì)賓客的敬重與尊敬,體現(xiàn)了對(duì)他人的誠意。如“請(qǐng)走好”、“請(qǐng)出示車月票”、“請(qǐng)稍等”等。
在日常生活中的慣常用法還有“久仰”、“久違”、“包涵”、“打擾”、“借光”、“拜托”、“高見”等。
(二)謙語
謙語是向人們表示一種自謙和自恭的詞語。以敬人為先導(dǎo),以退讓為前提,體現(xiàn)著一種自律的精神。在交談中常用“愚”、“愚見”、“請(qǐng)問我能為您做點(diǎn)什么”等;日常生活中慣常用法有“寒舍”、“太客氣了”、“過獎(jiǎng)了”、“為您效勞”、“多指教”、“沒關(guān)系”、“不必”、“請(qǐng)?jiān)彙薄ⅰ皯M愧”、“不好意思”等等。
(三)雅語
雅語又稱委婉語,是指一些不便直言的事用一種比較委婉、含蓄的方式表達(dá)雙方都知道、理解但不愿點(diǎn)破的事。如當(dāng)賓客提出的要求一時(shí)難以滿足時(shí),可以說“您提出的要求是可以理解的,讓我們想想辦法,一定盡力而為”。“可以理解”是一種委婉語,這樣回答可以為自己留有余地。在日常生活中慣常用的有“留步”、“奉還”、“光臨”、“失陪”、“光顧”、“告辭”等;稱人時(shí)用“高壽”、“令堂”、“令尊”等。中國傳統(tǒng)中約定俗成的禮貌謙辭如下:初次見面說久仰,看望別人說拜訪。
請(qǐng)人勿送用留步,對(duì)方來信用惠書。
請(qǐng)人幫忙說勞駕,求給方便說借光。
請(qǐng)人指導(dǎo)說請(qǐng)教,請(qǐng)人指點(diǎn)說賜教。
贊人見解說高見,歸還原物叫奉還。
歡迎購買叫光顧,老人年齡叫高壽。
等候客人用恭候,接待客人叫茶后。
客人來到說光臨,中途要走說失陪。送客出門說慢走,與客道別說再來。
麻煩別人說打擾,托人辦事說拜托。
與人分別用告辭,請(qǐng)人解答用請(qǐng)問。
接受禮品說笑納,好久不見說久違。篇3:沐足部技師每月點(diǎn)鐘數(shù)
致:董辦
由:沐足部
事宜:關(guān)于沐足部技師每月點(diǎn)鐘數(shù)的規(guī)定
日期:20_年3月22日 編號(hào): 0012/22/03/20_ 為了完善沐足管理制度,也為了沐足閣的發(fā)展,技師每月規(guī)定的點(diǎn)鐘數(shù)如下:(加鐘不算點(diǎn)鐘)
1、技師上鐘滿1~2個(gè)月內(nèi),點(diǎn)鐘數(shù)為:10個(gè)鐘/月;
2、技師上鐘滿2~3個(gè)月內(nèi),點(diǎn)鐘數(shù)為:20個(gè)鐘/月;
3、技師上鐘滿3個(gè)月以上,點(diǎn)鐘數(shù)為:30個(gè)鐘/月;
1. 凡帶8字尾的數(shù)字號(hào)碼,每月需多15個(gè)點(diǎn)鐘;
2. 每月點(diǎn)鐘數(shù)不夠者,自己在月底前買鐘補(bǔ)夠;否則作自動(dòng)離
職處理;
3. 買鐘的點(diǎn)鐘數(shù)不計(jì)入每月規(guī)定點(diǎn)鐘任務(wù)數(shù)。
促進(jìn)酒店“安全、經(jīng)營、服務(wù)”三大主題的一年,也是酒店全年?duì)I收及利潤指標(biāo)完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗(yàn)及不足,以利于揚(yáng)長避短,奮發(fā)進(jìn)取,在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
一、科學(xué)決策,齊心協(xié)力,酒店年創(chuàng)十點(diǎn)業(yè)績
酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求,年初制定了全年工作計(jì)劃,提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路,一是努力實(shí)現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”,二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等。總體思路決定著科學(xué)決策,指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開展。加之“三標(biāo)一體”認(rèn)證評(píng)審工作的促進(jìn),以及各項(xiàng)演出活動(dòng)的實(shí)操,尤其下半年xx屆十中全會(huì)強(qiáng)勁東風(fēng)的激勵(lì),酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班,團(tuán)結(jié)全體員工,上下一致,齊心協(xié)力,在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn),取得了頗為可觀的業(yè)績。
1、經(jīng)營創(chuàng)收。酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎(jiǎng)勵(lì)、餐飲績效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營措施,增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為 萬元,比去年超額 萬元,超幅為 %;其中客房收入為 萬元,寫字間收入為 萬元,餐廳收入 萬元,其它收入共 萬元。全年客房平均出租率為 %,年均房價(jià) 元/間夜。酒店客房出租率和平均房價(jià),皆高于全市十星級(jí)酒店的平均值。
2、管理創(chuàng)利。酒店通過狠抓管理,深挖潛力,節(jié)流節(jié)支,合理用工等,在人工成本、能源費(fèi)用、物料消耗、采購庫管等方面,倡導(dǎo)節(jié)約,從嚴(yán)控制。酒店全年經(jīng)營利潤為 萬元,經(jīng)營利潤率為 %,比去年分別增加 萬元和 %。其中,人工成本為 萬元,能源費(fèi)用為 萬元,物料消耗為 萬元,分別占酒店總收入的 %、 %、 %。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了 %、 %、 %。
3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。酒店通過引進(jìn)品牌管理,強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑、問候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn),加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查,逐步完善前臺(tái)待客部門及崗位的窗口形象,不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。因而,今年5月份由市旅游局每年一次組織對(duì)星級(jí)飯店明查暗訪的打分評(píng)比,我店僅扣2分,獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值,在本地區(qū)同星級(jí)飯店中名列前茅。此外,在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中,我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位,分別收到了來自活動(dòng)組委的表揚(yáng)信,信中皆贊揚(yáng)道:“酒店員工熱情周到的服務(wù),給我們的日常生活提供了必要的后勤保障,使我們能夠圓滿地完成此次活動(dòng)。”
4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過制定“大型活動(dòng)安保方案”等項(xiàng)安全預(yù)案,做到了日常的防火、防盜等“六防”,全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下,店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會(huì),通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí),勤于巡邏,嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下,群防群控,確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評(píng)為先進(jìn)班組。
二、與時(shí)俱進(jìn),提升發(fā)展,酒店突顯改觀
酒店總經(jīng)理班子率先垂范,組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工,認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)xx屆十中全會(huì)精神。結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實(shí)際情況,與時(shí)俱進(jìn),提升素質(zhì),轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存,使整個(gè)酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào),干部員工要有緊迫感,應(yīng)具上進(jìn)心,培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技,沒有什么深?yuàn)W的學(xué)問。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性,是人的精神狀態(tài),是對(duì)酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,是對(duì)管理與服務(wù)真諦的理解及其運(yùn)用。店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對(duì)部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流,啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野,學(xué)習(xí)進(jìn)取,團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值,并感受人生樂趣。因而,部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了,則代之以互通信息、互為補(bǔ)臺(tái)、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請(qǐng)假、缺席的人少了,則代之以主動(dòng)關(guān)心參加、檢查仔細(xì)認(rèn)真等。在一些大型活動(dòng)中,在店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下,部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工,加班加點(diǎn),任勞任怨,工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài),為酒店的窗口形象增添了光彩。
三、品牌管理,酒店主抓八大工作
在今年抓“三標(biāo)一體”6s管理的推行認(rèn)證過程中,酒店召開了多次專題會(huì),安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課,組織了一些驗(yàn)審預(yù)檢等。這些大大促進(jìn)并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開展。同時(shí),酒店引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)酒店成功經(jīng)驗(yàn),結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計(jì)劃,酒店及各部門全年主要抓了八大工作。
(一)以效益為目標(biāo),抓好銷售工工作
1、人員調(diào)整。酒店銷售部劃開前臺(tái)等崗位,僅銷售人員上半年就有 名,是同規(guī)模星級(jí)酒店的2倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因,關(guān)鍵是人,是主要管理人員的責(zé)任。因此,酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理,并將人員減至 名,增強(qiáng)了留下人員競爭上崗意識(shí)和主動(dòng)促銷的工作責(zé)任心。
不知不覺在這個(gè)酒店已經(jīng)做了有半年時(shí)間,從剛開始對(duì)前臺(tái)一去所知到現(xiàn)在獨(dú)擋一面,我相信這里面除了我自己的付出與努力,更離開酒店給我所帶來的培訓(xùn),以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我支持。半年時(shí)間里我學(xué)到了好多,“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言,在這里被發(fā)揮到了極致。酒店為了達(dá)到一定的財(cái)務(wù)目標(biāo),不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者,往往對(duì)客人的要求,只要在不和違背道德的前提下,都會(huì)最大化滿足客人。所以從入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸:“客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò),錯(cuò)的只會(huì)是我們”,“只有真誠的服務(wù),才會(huì)換來客人的微笑”。我一直堅(jiān)信顧客就是上帝的道理,總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致。
酒店前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算,當(dāng)然,這當(dāng)中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務(wù)要求,電話轉(zhuǎn)接等服務(wù)。酒店的前臺(tái),工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班,輪換工作,其中一人為專職收銀,另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯(cuò)。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn),在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo),工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn),迅速成長。
在這半年我主要做到以下工作:
一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高自身素質(zhì)
前廳部作為酒店的門面,每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點(diǎn)。我們定期會(huì)進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn),接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn),以及外語培訓(xùn)。只有通過培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二加強(qiáng)我的銷售意識(shí)和銷售技巧,提高入住率
前廳部根據(jù)市場情況,積極地推進(jìn)散客房銷售,今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案,接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價(jià),前臺(tái)的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強(qiáng)調(diào)接待員:“只要到前臺(tái)的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率。
三、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作
酒店就像一個(gè)大家庭,部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,如出現(xiàn)問題,我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频辏唤鉀Q和處理好將對(duì)酒店帶來一定的負(fù)面影響。
四、考慮如何彌補(bǔ)同事及部門工作的失誤,保證客人及時(shí)結(jié)帳,令客人滿意。
前臺(tái)收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門,所以通常會(huì)在結(jié)帳時(shí)向我們投訴酒店的種種服務(wù),而這些問題并非由收銀人員引起,這時(shí),最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門或個(gè)人,“事不關(guān)已,高高掛起”最不可取的,它不但不能彌補(bǔ)過失,反而讓客人懷疑整個(gè)酒店的管理,從而加深客人的不信任程度。所以,應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能,由收銀向其他個(gè)人或部門講明情況,請(qǐng)求幫助。在問題解決之后,應(yīng)再次征求客人意見,這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化,從而改變最初的不良印象,甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系。
劍雖利,不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”。只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行,提高道德修養(yǎng),提高服務(wù)技巧。讓我們邁著矯健的步伐,不斷的向前走,才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們,為了我們的明天而努力吧!
XX沐足部長工作總結(jié)
XX沐足部長工作總結(jié)范文
回首過去的XX年,心里有不少的感慨,也有不少的酸楚。有哭有笑,有酸有甜,這才是人生。XX年也是我在****足浴的第三個(gè)年頭,雖然有些坎坷,但工作還是要繼續(xù),那顆火熱的心還在燃燒。****足浴顯然成為我生命中最重要的那一部分,它像一艘巨輪載著我在人生的航程里搏擊風(fēng)雨,錘煉自己。我相信終有一天我會(huì)乘著天足這艘巨輪到達(dá)成功的彼岸,迎接我生命最美的太陽。XX年我在****足浴的工作主要在**路,由于工作的調(diào)動(dòng),七月份來到七一路任職店長。在這半年的時(shí)間里完全按照總部的各項(xiàng)指示方針開展工作,努力提高業(yè)績,證明存在價(jià)值。通過認(rèn)真的反思和總結(jié),結(jié)合數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)管理工作中存在的不足。以下是詳細(xì)內(nèi)容:
總營業(yè)收入:7914084元 21682元/天
總會(huì)存: 4408030元 12076元/天
總凈增長: 57072元 156元/天
總客流: 30742個(gè) 84個(gè)/天
總種數(shù): 38125個(gè) 104個(gè)/天
總點(diǎn)鐘數(shù): 5959個(gè) 16個(gè)/天
總加鐘數(shù): 1402個(gè) 4個(gè)/天
保健比例:56%
一.XX年管理工作中存在的不足:
1.管理團(tuán)隊(duì)的紀(jì)律意識(shí),目標(biāo)意識(shí)不是太強(qiáng):
作為自身來說,對(duì)自己的要求不是太嚴(yán)格太過放松,導(dǎo)致管理人員沒有緊迫感,沒有危機(jī)意識(shí),沒有最大限度的投入到工作中去,凡事盡力而為,并沒有做到全力以赴。
2.管理人員的執(zhí)行力太弱,日常管理制度執(zhí)行不堅(jiān)決: 反思管理工作效率一直沒有提高?原因就是執(zhí)行力不強(qiáng),安排的沒有做到第一時(shí)間完成。連日常管理制度都不能很好的去執(zhí)行。3.迎賓團(tuán)隊(duì)的紀(jì)律意識(shí)業(yè)務(wù)能力有很大的缺陷。
4.前廳的培訓(xùn)不夠正規(guī),服務(wù)員主動(dòng)服務(wù)意識(shí)不強(qiáng),沒有做到專業(yè)服務(wù),服務(wù)理念缺失。
5.技師部管理工作不夠細(xì)致,定期培訓(xùn)工作不夠堅(jiān)持。技術(shù)為本,服務(wù)至上。技術(shù)手法是贏得客戶滿意的最重要的一個(gè)條件,從技師學(xué)員開始必須嚴(yán)格要求,定期開展技術(shù)手法加強(qiáng)練習(xí)活動(dòng)。讓每個(gè)技師從心里重視技術(shù)。
6.對(duì)后勤的管理,成本控制方面經(jīng)驗(yàn)不足,有些地方?jīng)]有第一時(shí)間有效的做出調(diào)整,導(dǎo)致成本流失。
二.20_年**路數(shù)據(jù)目標(biāo):
總營業(yè)收入:840萬 70萬/月
總會(huì)存: 720萬 60萬/月
總凈增長: 36萬 3萬/月
總客流: 36000個(gè)3000個(gè)/月
總鐘數(shù):43200個(gè)3600個(gè)/月
保健比例:60%
總利潤:120萬
四.20_年**路店管理目標(biāo):
1.各崗位人員配臵情況:
店長:1人 店助:1人 技師部主管兼培訓(xùn)老師:1人 前廳主管:1人
前廳督導(dǎo):2人 行政:1人采購:1人 庫管:1人 出納:1人財(cái)務(wù):1人 廚師:3人 搓澡工:1人 迎賓:6人 收銀:4人 服務(wù)員:10人 保潔工:7人 技師:45人(目前38人,還需招聘6人)
年主要管理工作:
(1)強(qiáng)化整個(gè)團(tuán)隊(duì)的風(fēng)氣,以身作則,為所有的管理人員做好一個(gè)表率。對(duì)安排的事情及時(shí)的檢查并講評(píng),讓每個(gè)管理人員養(yǎng)成雷厲風(fēng)行,執(zhí)行有力的作風(fēng)。不斷的給其壓力,定其目標(biāo),讓其有緊迫感,危機(jī)感。定期的開展一些活動(dòng),增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。
(2)規(guī)范前廳的培訓(xùn)工作:前廳的每一名入職人員必須進(jìn)行三天的崗前培訓(xùn)(行政負(fù)責(zé))。四天的崗位技能培訓(xùn),經(jīng)考核后方能上崗,品質(zhì)必須從源頭抓起。定期對(duì)各崗位的服務(wù)人員進(jìn)行崗位技能,服務(wù)理念進(jìn)行培訓(xùn)。前廳主管制定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃。店助嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行。
(3)提高基層管理人員的管理能力: 管理工作能否取得成效,上級(jí)的指示執(zhí)行的是否有力,員工的工作態(tài)度是否激情,跟基層管理人員有很大的關(guān)系。讓督導(dǎo)不要僅限與帶一個(gè)班、點(diǎn)個(gè)名,檢查個(gè)衛(wèi)生這些日常的工作。讓他們真正的管理起來,多處理一些問題,多協(xié)調(diào)一些工作,多豐富一些管理經(jīng)驗(yàn)。更好的起到管理的作用。
(4)技師部培訓(xùn),管理必須全面升級(jí):
新進(jìn)技師的培訓(xùn)工作培訓(xùn)老師必須嚴(yán)格要求,時(shí)時(shí)監(jiān)督。保證服務(wù)質(zhì)量。
1、經(jīng)考核不過關(guān),培訓(xùn)老師必須接受處罰。
2、必須制定每周的技術(shù)加強(qiáng)重點(diǎn),讓技師對(duì)技術(shù)一直保持高度重視。
3、每天檢查回訪,對(duì)技師問題技師的解決。
4、不斷的引進(jìn)新的優(yōu)秀保健技師,為公司創(chuàng)造更多的利潤。
5、作為技師部主管必須全身心的投入到技師管理工作中去,做到有方法,有耐心,有魄力,無軟肋。
(5)把營銷工作堅(jiān)持貫徹執(zhí)行好:
1、代金卷每天必須發(fā)放。保證數(shù)量和質(zhì)量,增加客流。
2、對(duì)迎賓的推銷不間斷的培訓(xùn),刺激欲望傳授技巧,讓他們從心里重視營銷理念。
(6)控制成本,爭取更大的利潤:
對(duì)浪費(fèi)現(xiàn)象必須及時(shí)處罰并通報(bào),嚴(yán)格控制人工成本,讓每一名員工都能充實(shí)起來。每天多觀察多發(fā)現(xiàn)問題,把預(yù)防工作做到最好。
以上是我的XX年工作總結(jié)及20_年工作計(jì)劃,如有不足之處,請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)指正。
我相信20_年在全體家人在總部的正確領(lǐng)導(dǎo)下,一定能創(chuàng)造業(yè)績,用業(yè)績證明我們的價(jià)值。
要做好前臺(tái)這個(gè)崗位的話,就要對(duì)前臺(tái)工作有重要性的認(rèn)識(shí)。這個(gè)崗位不單單體現(xiàn)出酒店的形象;還是外來客戶對(duì)酒店的第一形象。所以,從前臺(tái)迎客開始,好的開始是成功的一半。我覺得,不管哪一個(gè)崗位,不管從事哪一項(xiàng)工作,都是酒店整體組織結(jié)構(gòu)中的一部分,都是為了酒店的總體目標(biāo)而努力。以下是我今年完成的前臺(tái)工作總結(jié):
一、解決糾紛,處理問題,服務(wù)至上
由于酒店一些設(shè)備老化造成客人入住時(shí)的一些不便,時(shí)常引起客人投訴。對(duì)于這些出現(xiàn)的糾紛和問題,前廳部沉著應(yīng)對(duì),積極、及時(shí)、妥善地解決。對(duì)于個(gè)別客人的刻意刁難,我們也做到了忍耐的同時(shí),微笑的賠不是,時(shí)刻以維護(hù)酒店的名譽(yù)為前提,盡量使客人能夠滿意。
二、直面不足,追根溯源
總臺(tái)在日常工作中堅(jiān)持做好“三會(huì)”,即遇到客人時(shí),會(huì)微笑、會(huì)問候、會(huì)溝通。服務(wù)需要微笑,只有始終向客人投以微笑,服務(wù)才充滿生機(jī),客人會(huì)感受到我們發(fā)自內(nèi)心的服務(wù)。而當(dāng)客人一進(jìn)入賓館時(shí),主動(dòng)、熱情、親切地稱呼客人,一聲問候與語言的溝通更拉近我們與客人的距離。但我們的員工還沒有做到時(shí)刻把微笑掛在臉上,有時(shí)給客人開房也不說普通話。
由于缺乏專業(yè)素養(yǎng),我們員工在客房銷售技巧方面還有所欠缺。前臺(tái)應(yīng)在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí),根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價(jià)。前臺(tái)還應(yīng)和保安提前做好溝通,加深配合默契,堅(jiān)持“只要到前臺(tái)的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,由前臺(tái)喊高價(jià)格,若客人嫌房價(jià)太貴轉(zhuǎn)身離開時(shí),保安應(yīng)配合上前主動(dòng)降價(jià)留住客人。
由于前臺(tái)開房流程都是手寫完成,其中人為可操作性大;電腦程序也因?yàn)榭梢匀藶榈碾S意修改而無法查出實(shí)際開房數(shù)量和價(jià)格;這其中就存在著很大的漏洞。所幸我們的員工從不搞小動(dòng)作,不從中貪污金錢。但為了以防萬一,前臺(tái)財(cái)務(wù)的漏洞應(yīng)盡快想方設(shè)法的補(bǔ)起來。
三、積極改正,彌補(bǔ)不足
為了進(jìn)一步提高我們的工作質(zhì)量,配合銷售部完成銷售任務(wù),提高酒店的散客房銷售價(jià)格,更加妥善地處理各種問題,讓每一個(gè)客人都能乘興而來,滿意而歸,我們還需不停地努力,做到更好!加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高員工素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量。穩(wěn)定員工隊(duì)伍,減少員工的流動(dòng)性;“硬件”老化“軟件”補(bǔ),通過提高服務(wù)質(zhì)量來彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足;提高前臺(tái)員工的售房技巧,增加散客的入住率,力爭完成酒店下達(dá)的銷售任務(wù)。
沐足服務(wù)員工作程序
1、站崗(站要有站相):
① 抬頭,挺胸,收腹,站立要端正,眼睛平視,環(huán)顧四周,嘴唇微閉,面帶笑容。
站立時(shí),女服務(wù)員雙腳呈“V”字型,雙膝靠緊,兩個(gè)腳后跟靠緊;男服務(wù)員雙腳與肩同寬,平行站立,身體不能東倒西歪,要防止重心偏左或右;雙手不可叉在腰間,也不可抱在胸前。
③ 無客站累時(shí),腳可以向后撤半步,但上體仍須保持正直,不可把腳向前或向后伸得過多,甚至叉開很大。
④ 不可盯著電視或某物看。
⑤ 見有客來應(yīng)主動(dòng)上前迎送。2、迎客(迎客走在前):
當(dāng)客人出現(xiàn)在你的視線內(nèi)應(yīng)站立端正,眼睛注視客人來的方向,面帶微笑,客人走近到二米內(nèi)時(shí)先鞠躬30°施禮,并說“下午好/晚上好,歡迎光臨!”
② 當(dāng)多位服務(wù)人員在一起候客時(shí),應(yīng)保持同時(shí)統(tǒng)一迎客用語
③ 帶位/服務(wù)人員應(yīng)邁前兩步迎接,用手勢帶引并說“先生/X位,這邊請(qǐng)!”
④ 迎接賓客時(shí),應(yīng)先主后賓再隨員,先女賓后男賓的順序。要有“接一答二招呼三”的應(yīng)變力。3、引客入位: ①帶位應(yīng)一邊帶賓客,一邊確認(rèn)客人人數(shù)詢問“先生,您好!請(qǐng)問幾位/請(qǐng)問是不是三位請(qǐng)這邊來。”帶位應(yīng)與保持適當(dāng)距離。
②帶位應(yīng)一邊帶賓客,一邊詢問顧客“先生,請(qǐng)問是打麻將還是沐足”
③如果賓客巳經(jīng)有位,詢問賓客的房號(hào),然后將賓客帶入所說的房號(hào),看是否與原有賓客一起。如果不是一起的話,帶位要立即向打擾的賓客道歉。接著請(qǐng)賓客通過電話聯(lián)系其巳經(jīng)在我們中心消費(fèi)的賓客。
④如果賓客還有朋友要來,帶位應(yīng)先詢問其朋友的人數(shù),賓客及朋友的姓氏,以及來的大約時(shí)間,并且告?zhèn)魃厦鎹徫磺宄?/p>
⑤帶位將賓客引到房間后,應(yīng)先通知服務(wù)員送茶水,然后打開電視,并詢問選擇頻道或遞上遙控由客人自己選擇。4、排鐘:
①賓客進(jìn)房入座后,排鐘員進(jìn)房問候,詢問賓客幾位,向顧客介紹推薦小桶/大桶,藥水功能特點(diǎn)等業(yè)務(wù)。
②詢問賓客是否有熟悉的技師,若有,而技師又未當(dāng)班時(shí),如果客人愿意等,可以給電話技師本人,通知其回來上班加班,并問明回公司需用的時(shí)間。
③若點(diǎn)鐘的技師在上鐘而又未下鐘者,須及時(shí)告知顧客一個(gè)鐘或二個(gè)鐘下鐘的時(shí)間,讓賓客自己決定是否等候再上鐘。
④若賓客無點(diǎn)鐘或不等點(diǎn)鐘技師時(shí),需上鐘者可根據(jù)排鐘先后次序安排技師上鐘。
⑤賓客若無點(diǎn)鐘或不等點(diǎn)鐘技師時(shí),而需要推薦或替他點(diǎn)鐘者,應(yīng)按順序巧妙地推薦。
⑥當(dāng)確定顧客上鐘需要的藥水、小桶/大桶、技師有無點(diǎn)鐘情況后,告知鐘房通知水房配水、技師進(jìn)房。
⑦排鐘員及時(shí)開卡,將卡身填寫房號(hào)、人數(shù)、桶型、上鐘時(shí)間放在門牌夾內(nèi),卡頭填寫房號(hào)、人數(shù)、桶型、藥水、上鐘時(shí)間送到收銀臺(tái)。
⑧技師聽到排鐘指令后,應(yīng)在2分鐘分內(nèi)進(jìn)房上鐘。
⑨檢查房間技師是否及時(shí)就位服務(wù)。
⑩若賓客電話點(diǎn)鐘或一到中心,就告知我們員工需點(diǎn)鐘者,必須及時(shí)報(bào)告排鐘員,并盡快給客人答復(fù)。5、問茶、食品等:
① 當(dāng)送上一杯水或排鐘員排鐘后,接著問,“先生,請(qǐng)問需要喝些什么”
② 問水果類,并及時(shí)向客人介紹供應(yīng)食品。
③ 同意賓客的細(xì)小要求,如“不要加水,多加些冰塊”等要求。一定要尊重賓客的意見,嚴(yán)格按賓客的要求去做。
④ 如果收費(fèi)的飲食品,需向賓客說明價(jià)格。
打擾客人時(shí),或不能及時(shí)服務(wù),或客人需要的東西沒有時(shí),或沒有聽清客人的話時(shí),都應(yīng)說:“打擾了”,或“對(duì)不起”或“請(qǐng)?jiān)彙被颉安缓靡馑肌!?/p>
⑥ 當(dāng)離開客人前,應(yīng)招呼客人:“請(qǐng)稍等/請(qǐng)慢用”。6、上煙點(diǎn)煙:
①當(dāng)有顧客需要抽香煙時(shí),由收銀臺(tái)取煙,用碟裝上顧客需要的香煙,檢查火機(jī)是否可打著。
②半跪式,腰挺直,左手托煙碟,右手拿煙的下段遞上香煙。
③點(diǎn)煙火,在自己近側(cè),右手將火機(jī)直起打著后,慢慢移近顧客,手斜45℃注意火苗向客人左側(cè)點(diǎn)。
④為客人點(diǎn)煙,一根火柴只限點(diǎn)一人,打火機(jī)點(diǎn)著一人后,需熄滅再給另一個(gè)客人點(diǎn)。7、上茶等:
①取飲料和食品時(shí),應(yīng)寫下酒水單,寫明房號(hào)需用品名及要求等。
②發(fā)現(xiàn)餐具不潔,食品污染時(shí),不能送給顧客,退給水吧,并告知當(dāng)班部長。
③清理托盤、保持托盤無水、無污汁。
④上茶服務(wù)不能離開托盤,包括斟茶、換煙盅,撤臺(tái)等。
⑤裝盤,餐具等必須完好無損,以免劃傷客人。
⑥茶要溫?zé)岵灰颂珷C,以八分滿為宜;水果盤備牙簽;果汁、飲料備飲料管;食品要備匙更、筷子;龜苓膏盅一定要用蓋蓋好等。
⑦使用玻璃杯時(shí),要盡量先套上杯托,以免客人燙著,方便客人飲用。
⑧上茶時(shí),手指勿伸到果盤內(nèi),拿杯子要握其下部,不要接觸茶杯口。
⑨上茶之前,要先將臺(tái)面上的物品(餐具、茶具、包、手袋等)移開,要小心不可碰倒茶水,以免燙傷顧客。
⑩客人需要整瓶,整罐飲料時(shí),讓客人看清標(biāo)牌經(jīng)核實(shí)認(rèn)可后,當(dāng)面打開瓶塞或拉開,讓賓客放心飲用。
11上茶時(shí)需用手勢示意客人,并說明所上的品名,“請(qǐng)慢用”再離開客人。
12因某種原因,當(dāng)湯汁滴在客人身上,首先要向客人道歉,立即設(shè)法清潔,然后清理地面。13若所上茶等有問題或不符時(shí),應(yīng)道歉,并馬上撤回更換。14放餐具要輕拿輕放,右手操作時(shí),左手要自然彎曲放在背后。8、巡視服務(wù)(勤巡視、勤斟茶、勤換煙盅、勤撤臺(tái)):
①如有客人叫服務(wù)員或示意需要服務(wù)時(shí),應(yīng)主動(dòng)上詢問:“先生(小姐)您好,請(qǐng)問有什么可幫助您嗎或:“先生,您好,請(qǐng)問還需要些什么嗎”而不應(yīng)該說“什么事”
② 檢查環(huán)境物品擺設(shè)是否美觀,整齊,方便,衛(wèi)生等。
③ 房間服務(wù)應(yīng)按時(shí)巡房,客人的茶水喝到1/2時(shí),應(yīng)添茶水,做到勤斟茶水。
④ 當(dāng)走廊發(fā)現(xiàn)地上有客人掉下的紙團(tuán)、煙蒂、棉枝等不可直接用手去拿,需要隨身的物品鑷子。
⑤ 客人用完餐具或吃完水果后的果盤,必須及時(shí)撤走。
⑥ 備好兩個(gè)去污、干凈、無異物的煙盅,放入托盤中。
⑦ 灰缸里若有一個(gè)煙頭,就要立即換上干凈的煙灰缸,一般情況下,不能超過兩個(gè)煙蒂。
⑧ 更換的煙缸中還有半截正在燃燒的香煙時(shí),須先征詢客人是否可以撤換掉:“對(duì)不起,先生/小姐。
手托服務(wù)盤,右手從托盤中取出一個(gè)干凈的煙灰缸蓋在客人臺(tái)面上的臟的煙灰缸上,用食指壓住上面的干凈煙缸,用拇指和中指夾住下面的臟煙缸,把兩個(gè)煙缸一同撤下放入左手的托盤中,再將托盤中另一個(gè)干凈的煙缸放在桌上煙缸原來的的位置。⑩當(dāng)收拾臺(tái)面上的餐具時(shí),一定要使用托盤,應(yīng)是左手托盤,右手收拾餐茶具及用抹布清潔臺(tái)面。9、收位,收房。
①檢查賓客坐臥過的地方,是否有遺留下來的物品,若發(fā)現(xiàn)有時(shí),應(yīng)立即報(bào)告上司登記,并尋找失主歸還。
②賓客離開后,無客人時(shí),應(yīng)先關(guān)電視和空調(diào)。
③收拾坐位后,鋪好坐位上的毛巾或更換坐位和按摩床上的毛巾,打掃地面衛(wèi)生。
④按原來的標(biāo)準(zhǔn)擺設(shè)好家俱和用品,并關(guān)掉電燈和抽風(fēng)等。10、接聽電話:
①電話鈴響3聲之內(nèi)接聽電話。
②接待服務(wù)使用禮貌語言,一接來電,敬語當(dāng)先,自報(bào)部門,如說:您好!015房。”
③要正確使用稱呼,如說:“部長,您好,請(qǐng)講”或“先生(小姐)請(qǐng)講”或“請(qǐng)問有什么可以以幫助您嗎”
④要正確使用敬語,比如說:“您好”!“請(qǐng)講”“勞駕”,“麻煩您”,“多謝您”,“可否”,“能否代勞”,“有勞”,拜托,“謝謝”,“有什么吩咐”“請(qǐng)稍候”“對(duì)不起”“再見”,等.
11、交接班程序:
①上一班的工作未完成或需注意的事項(xiàng)應(yīng)告知下—班的同事。
②下一班的員工未到崗位接班,不準(zhǔn)下班,并需向上司匯報(bào)。③本班次需要完成的任務(wù),絕不拖延留給下一班。
④上下班交接的貴重物品,當(dāng)面交接簽名核對(duì)。12、代結(jié)帳:
①賓客示意服務(wù)員結(jié)帳時(shí),服務(wù)員應(yīng)詢問賓客有沒有業(yè)主卡或會(huì)員卡,從收款員處領(lǐng)要相應(yīng)的帳單結(jié)算。
②不要用手直接把帳單遞給賓客,應(yīng)該把帳單放在貼士薄(帳單夾)中送到賓客面前。
③將帳單放入帳單夾內(nèi),檢查帳單是否相符,并確保帳單夾打開時(shí)帳單正面朝向客人。
④先走近客戶半跪式蹲在結(jié)帳顧客的茶幾前,將帳單夾打開,從客人右側(cè)遞
給客人。
⑤唱讀帳單:“先生,多謝,X折,XXX錢”。
⑥未知幾個(gè)賓客某個(gè)付款時(shí),應(yīng)說:“請(qǐng)問哪一位結(jié)帳”
⑦客人付現(xiàn)金時(shí),服務(wù)員禮貌地在一側(cè)點(diǎn)清現(xiàn)金數(shù)目,將現(xiàn)金與帳單一同交與收款員處理,核對(duì)收款員找回的零錢.及帳單上聯(lián)是否正確,將帳單上聯(lián)連同零錢放入帳單夾交與客人。
⑧賓客結(jié)帳完畢,應(yīng)向客人致謝:“謝謝您,先生/小姐,請(qǐng)休息一下。” 13、送客:
①結(jié)帳完畢時(shí),賓客起身后,應(yīng)提醒賓客帶齊隨身物品,比如手袋、首飾、手機(jī)等。
②抓住機(jī)會(huì)了解顧客對(duì)我們的服務(wù)是否滿意,假如有什么令顧客不 滿意之處,應(yīng)向顧客解釋并表示竭誠改善。
③將賓客送到前臺(tái),應(yīng)說:“多謝,請(qǐng)慢走,歡迎再次光臨”鞠躬施禮,目送離開。
④客人離開餐廳后,服務(wù)員須檢查客人坐位上臺(tái)面上是否有客人遺留的物品。
⑤若發(fā)現(xiàn)有客遺留物品,應(yīng)立即上交上司,追還失主。
沐足員工管理技巧
1)讓每位員工都了解自己的地位,不可忘記與他們討論其工作表現(xiàn);
(2)給予獎(jiǎng)勵(lì),但獎(jiǎng)勵(lì)要與業(yè)績相當(dāng);
(3)如出現(xiàn)某種變動(dòng),應(yīng)事先通知,員工如能先得到通知,工作效率會(huì)更高;
(4)讓員工參與同他們切身利益有關(guān)的計(jì)劃和決策;
(5)信任員工,贏得他們的忠誠信任;
(6)實(shí)地接觸員工,了解他們的愛好、習(xí)慣和敏感的事物,對(duì)他們的認(rèn)識(shí)就是你的資本;
(7)聆聽下屬建議,他們將是你的智囊團(tuán);
(8)如果有人舉止怪異,應(yīng)及時(shí)調(diào)查處理;
(9)盡可能委婉地讓大家知道你的想法,沒有人喜歡被蒙在鼓里;
(10)解釋“為什么”要做某事,如盯員工會(huì)把事情做得更好;
(11)如果犯了錯(cuò)誤,立刻承認(rèn),并且表示歉意,如推卸責(zé)任,責(zé)怪旁人,別人一定會(huì)瞧不起你;
(12)告知員工他所擔(dān)負(fù)職務(wù)的重要性,讓他們有安全感;
(13)提出建設(shè)性的批評(píng),批評(píng)要有理由,并找出發(fā)主進(jìn)的方法;
(14)在責(zé)備某人之前,先指出他的優(yōu)點(diǎn),表示你只是希望能幫助他;
(15)以身作則,樹立好榜樣;
(16)言行一致,不要讓員工弄不清要到底應(yīng)該做什么;
(17)把握住每一個(gè)機(jī)會(huì),表現(xiàn)你以員工為驕傲,這樣能使他們發(fā)揮最大的潛力;
(18)假如有人發(fā)牢騷,需趕緊找出他們不滿之處;
(19)盡最大可能,安撫不滿的情緒,否則所有的人都會(huì)受到波及;
(20)制訂長、短期目標(biāo),以便讓人們據(jù)以衡量自己的進(jìn)步;
(21)支持你的員工,應(yīng)有的權(quán)力與責(zé)任是不可分的。
篇1:沐足樓面員工培訓(xùn)計(jì)劃表 xxx沐足樓面員工培訓(xùn)計(jì)劃表1、2、3、培訓(xùn)時(shí)間早上:10:00-12:00,下午14:00-18:00 培訓(xùn)地點(diǎn):xxxxxxxx 培訓(xùn)內(nèi)容項(xiàng)目計(jì)劃表如下:xxxxxxx 20_年7月28日
制表人:xxxxx篇2:沐足部工作計(jì)劃及營銷策劃 沐足部工作計(jì)劃及營銷策劃
為了更好的提高部門的服務(wù)品質(zhì),提高沐足的入座率和棋牌間的開房率。營造更加舒適的休閑環(huán)境,打造 高效益、高品質(zhì)服務(wù)的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。現(xiàn)草擬以下計(jì)劃。
一、服務(wù)員技能培訓(xùn)。
1、禮儀、禮貌、站姿、禮貌用語、服務(wù)技巧及流程 的培訓(xùn)。
2、灌輸團(tuán)隊(duì)精神,營造互助、互愛的工作環(huán)境。
3、制定衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),清理衛(wèi)生死角,做到干凈舒適。
二、技師服務(wù)素質(zhì)培訓(xùn)。
1、培訓(xùn)禮儀禮貌、手式、服務(wù)態(tài)度、職業(yè)道德。
2、提高技師擴(kuò)客的積極性、培訓(xùn)與客人溝通能力。
3、制定規(guī)章制度,杜絕服務(wù)陋習(xí)。
三、怎樣提高餐吧客人用餐率。
1、做好餐吧區(qū)的衛(wèi)生工作,合理擺放各種餐具和設(shè) 施。
2、極力推介中餐與晚餐的客人用餐,沐足客人可享 受超值服務(wù)。可試行打折與收取低價(jià)位方式。
3、推出新菜品種,不要一成不變。
1、做好宣傳效應(yīng),做到眾所周知。
2、推出多品種茶并收取茶錢以抵消低價(jià)位每小時(shí)的 差距。
3、試行員工定房并給予一定提成,如每間5元。
4、可通過派發(fā)優(yōu)惠卡和體驗(yàn)卡形式。如優(yōu)惠卡打折、體驗(yàn)卡免1小時(shí)房費(fèi)。
建議;
1、服務(wù)員月獎(jiǎng)金交給部門分配,根據(jù)員工平時(shí)工作 態(tài)度進(jìn)行評(píng)級(jí)來獲取相應(yīng)獎(jiǎng)金。以刺激工作積極性。
2、增加水果和免費(fèi)食品的種類,根據(jù)客人所做項(xiàng)目 來贈(zèng)送。讓客人覺得多消費(fèi)物有所值。
3、為了提高技師擴(kuò)客積極性,根據(jù)所訂房客數(shù)給予 適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。
4、更改服務(wù)項(xiàng)目。取消60分鐘項(xiàng)目、增加90分鐘 項(xiàng)目,(收費(fèi)78元技師服務(wù)加推背和送藥水泡腳)
篇3:沐足樓面培訓(xùn)大綱 xxxxx沐足樓面培訓(xùn)大綱
1、集合整隊(duì)點(diǎn)到,男女站姿企業(yè)文化
① 以3秒鐘集合完畢,立正、向右看齊、向前看、從左至右報(bào)數(shù),1、2、3····10報(bào)數(shù)完 畢。② 男孩站姿兩眼面帶微笑,目視前方,兩腳與肩同寬,昂頭挺胸、左手握右手放至臀部至 上。
③ 我們的使命是:“愿與品尚共同打造沐足行業(yè)一流手法、一流服務(wù),成為沐足行業(yè)里的 佼佼者”
④ 我們的愿景是:“愿每個(gè)與品尚沐足有緣的人共同成長,引領(lǐng)潮流,打造出一個(gè)鋼鐵般 團(tuán)隊(duì)。
⑤ 我們的價(jià)值觀是:“務(wù)實(shí)和諧,同心跨越”
2、十句禮貌用語,手勢禮、鞠躬禮及儀容儀表標(biāo)注要求 ① 十句禮貌用語:
⑴ “晚上好,歡迎光臨” ⑵ “請(qǐng)問先生/小姐” ⑶ “對(duì)不起,打擾一下” ⑷ “不要意思,讓您久等了” ⑸ “請(qǐng)慢用”
⑹ “請(qǐng)問有什么需要” ⑺ “有什么需要盡管吩咐” ⑻ “祝您休閑愉快” ⑼ “請(qǐng)慢走”
⑽ “歡迎下次光臨”
② 手掌手勢標(biāo)準(zhǔn)要求:四指并攏、大拇指扣住食指第二關(guān)節(jié)、近距離打手勢120度,遠(yuǎn)距離打手勢90度。
③鞠躬禮:昂頭挺胸、面帶微笑、鞠躬90度
④儀容儀表:男前不遮眉、側(cè)不遮耳、后不遮領(lǐng)、著裝整潔 女頭發(fā)盤起、畫淡妝、打眼影、打唇油、著裝整潔、面帶微笑
3、時(shí)間段問好、引領(lǐng)手勢距離和遠(yuǎn)去接客禮儀及接客送客標(biāo)準(zhǔn)要求 ①早上好、上午好、中午好、下午好、晚上好
②引領(lǐng)客人見房,在客人前面距離米至2米之間,手勢打直與肩平行,走三步,回頭一次觀察客人的動(dòng)態(tài)
③當(dāng)在營業(yè)區(qū)或崗位上發(fā)現(xiàn)客人朝我們方向走來時(shí),主動(dòng)上前迎接客人,面帶微笑,小跑到客人前1-2米時(shí)停下,站在左邊鞠躬問好,把客人帶到指定位置,服務(wù)完客人之后,迅速回到工作崗位
④前臺(tái)咨客接客時(shí),鞠躬禮并說晚上好,歡迎光臨品尚沐足
⑤客人在前臺(tái)買完單時(shí),咨客這邊帶領(lǐng)客人走到電梯口幫客人把電梯打開,先生請(qǐng)帶好您的隨身物品,請(qǐng)慢走,歡迎下次光臨。
4、開房流程、收房流程、托盤姿勢標(biāo)準(zhǔn)、蹲姿標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)忌語 ①開房標(biāo)準(zhǔn)
帶客人開房時(shí)先打開燈、電視、空調(diào),詢問客人需要什么飲品水果,需要安排其它項(xiàng)目嗎?按排好之后,先生請(qǐng)稍等您需要的飲品水果馬上送到。②當(dāng)客人離開房間,服務(wù)員進(jìn)行收房,先關(guān)電視機(jī)、關(guān)空調(diào)、在收沙發(fā)位、收拾臺(tái)面雜物后,打掃地面衛(wèi)生,做好一切在把房間用完的物品補(bǔ)齊。③托盤標(biāo)準(zhǔn)五指分開、掌心凹下,胳膊第二關(guān)節(jié)夾在身體腎部方位,行走時(shí),抬頭挺胸,靠左邊行走
④蹲姿標(biāo)準(zhǔn),半蹲姿左腿在上右腿在上、左手放在膝蓋上,右手放上右膝蓋上抬頭挺胸面帶微笑。
⑤服務(wù)忌語:在服務(wù)客人面前不能說 〈1〉唉:喂:什么;不知道;不清楚;
5、營業(yè)區(qū)定崗、串崗、離崗及交接班標(biāo)準(zhǔn)要求
一、齊心協(xié)力創(chuàng)業(yè)績
(1)經(jīng)營創(chuàng)收
通過調(diào)整、拓展銷售渠道,推出房提等相關(guān)措施大大提高了員工的銷售熱情,直接為酒店增加了營業(yè)收入。
截止今日本月共計(jì)售房2679間,出租率達(dá)到,所收取房費(fèi)840102元,平均房價(jià)元,產(chǎn)生的收入約占一至三月的34%,是指標(biāo)完成比較理想的一個(gè)月。
(2)管理創(chuàng)利
通過狠抓管理、強(qiáng)化《員工行為基本準(zhǔn)則》,對(duì)于儀表、微笑、問候等軟性服務(wù)的培訓(xùn)、現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查,逐步完善前臺(tái)的窗口形象,不斷提高員工的服務(wù)水準(zhǔn),為酒店留住了老顧客的同時(shí)也帶來的新面孔。
二、方式與體會(huì)
(1)方式
前臺(tái)的工作相對(duì)其他崗位是較繁瑣的,看似簡單,要在細(xì)節(jié)方面要做的完善、專業(yè)就要求員工的整體素質(zhì)達(dá)到一定的高度。如何將繁瑣的工作井然有序的展開,每個(gè)人雖有不同的方式,但大同小異。例如:1、在顧客進(jìn)店時(shí)起身站立;2、在距離4~5米處問好;3、詢問客人需求;4、為客人辦理業(yè)務(wù),并告知相關(guān)注意事項(xiàng);5、為客人指引方向,祝其入住愉快。.
工作主線簡潔明了,為讓顧客滿意,卻必須在細(xì)枝末節(jié)來展現(xiàn)我們的待客之道。對(duì)客人要尊稱,盡可能的記住客人的姓名;雙手為客人遞送物品;對(duì)客微笑,讓他(她)們體會(huì)到服務(wù)來自真誠,滿意來自科苑;要用最短的時(shí)間、最快的速度為客人辦理業(yè)務(wù)。其中縮短時(shí)間的有效方法就是同一時(shí)間做多項(xiàng)任務(wù),比如:為客人辦理入住時(shí)告知客人早餐地點(diǎn)、時(shí)間以及回應(yīng)客人的詢問,同時(shí)收銀員收取客人相應(yīng)押金或做相應(yīng)金額的預(yù)授權(quán)。快速辦理要求了解房間類型、內(nèi)置配備、價(jià)格、朝向以及適合什么類型的客人居住,做到完美接待。
(2)體會(huì)
工作中為更好、更快、更準(zhǔn)確的對(duì)客服務(wù),當(dāng)班接待員與收銀員始終設(shè)定為定向組合,兩個(gè)人的默契是影響工作質(zhì)量的關(guān)鍵點(diǎn),在這個(gè)月中,雖有新員工的加入,但絲毫沒有影響到工作的正常進(jìn)行,老員工也起到了表率作用,帶領(lǐng)新員工共同發(fā)展,在工作中燃起了熱情,給原本枯燥的工作添加了一些色彩。
三、目前存在問題與建議
(1)財(cái)務(wù)發(fā)出的票據(jù)未蓋章;建議:由財(cái)務(wù)辦公室人員印好章之后由前廳部人員直接領(lǐng)取使用。
(2)接待員對(duì)新版發(fā)票的熟悉度不夠;建議:了解發(fā)票可開具項(xiàng)目,可開具方式以及發(fā)票作廢的標(biāo)注。
(3)接待員新增“新科苑房態(tài)與會(huì)議預(yù)定一覽表”;建議:盡可能貼近無紙化辦公。
(4)免費(fèi)房、折扣房的簽字問題;建議:接到相關(guān)通知后,在前臺(tái)當(dāng)班人員下班之前通知人還未簽字的賬單標(biāo)注接待或折扣原因上交到財(cái)務(wù)審計(jì),由日審找到相應(yīng)通知人簽字確認(rèn)。
十、工作計(jì)劃
(1)實(shí)行每日由夜班人員結(jié)算團(tuán)隊(duì)和啞房,次日送單;
(2)對(duì)細(xì)節(jié)服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn)和監(jiān)督,主抓儀容儀表,定崗定位;
(3)加強(qiáng)衛(wèi)生的保持,堅(jiān)持做好日常衛(wèi)生;
(4)加強(qiáng)部門與部門的相互溝通,建立更好的和諧團(tuán)隊(duì)。
沐足部長工作總結(jié)文本
篇1:天健足浴年終總結(jié)個(gè)人演講稿
足浴部年終總結(jié)個(gè)人演講稿
大家好,首先我很高興參加這樣的活動(dòng),能有這樣的機(jī)會(huì)和大家聚在一起,特別又是在這樣的日子里真的感到即熱鬧又興奮。
先做個(gè)簡單的自我介紹吧。我是咱們足浴部的主管我叫劉艷妮,在這里我要說的是,首先祝福大家新年快樂。
其實(shí)來到咱們足浴部也有半年的時(shí)間了,我也不知道大家為什么會(huì)選我來做這個(gè)個(gè)人總結(jié)。這個(gè)問題我還真想了很久,也許可能就是大家說的重量級(jí)吧。
咱們足浴部從我來的這半年時(shí)間里、業(yè)績方面有好過也有低落的時(shí)期,從我一個(gè)收銀員到一個(gè)主管的階段也見證了這半年之間的變化。在這里我想說的是、很感謝我們的足浴部段經(jīng)理以及各位老總是他們給了我一次成長的機(jī)會(huì),讓我站在這樣的位置上、特別是在這段主管的任職期間我學(xué)會(huì)每天抱個(gè)計(jì)算機(jī)去拍業(yè)績、學(xué)會(huì)了原來員工犯錯(cuò)我還要承擔(dān)。說到這些我可真是感慨萬千,當(dāng)然現(xiàn)在想想這些對(duì)我個(gè)人而言真的是一種歷練、一種成長。
或許對(duì)我自身而言仍有些許不足,但對(duì)接下來的工作我卻充滿信心。因?yàn)槲覀冏阍〔孔罱齻€(gè)月的業(yè)績一直都屬于上升階段、特別是我們的段經(jīng)理也給我們?cè)跔I銷以及客源方
供了許多方法。至今為止來足浴消費(fèi)的客人從原先的58元消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)上,大多都轉(zhuǎn)變?yōu)?28、158、198元等項(xiàng)目的消費(fèi),上個(gè)月的業(yè)績較以前的狀態(tài)已經(jīng)跨越了將近3萬元。相信在接下來的工作之中我也會(huì)繼續(xù)努力、繼續(xù)加油。讓足浴部的業(yè)績?cè)俅嗡⑿隆Vx謝
篇2:沐足部日常用語
沐足按摩各管理部門崗位職責(zé)
經(jīng)理工作職責(zé)
職位:副總經(jīng)理
直屬上司:總經(jīng)理
直屬下屬:主管
主要職責(zé):
1、接受總經(jīng)理的督導(dǎo),直接對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé),全權(quán)負(fù)責(zé)沐足閣的經(jīng)營和管理。
2、貫徹實(shí)行公司大政方略,訂立各崗們業(yè)務(wù)操作制度,并督導(dǎo)實(shí)施,隨時(shí)分析存在的問題,整改弊端,不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
3、根據(jù)市場變化和客人需要,制定公司營銷活動(dòng),并推動(dòng)實(shí)行,同時(shí)控制成本,帶領(lǐng)各部 門達(dá)成各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。
4、制訂休閑中心人員編制,負(fù)責(zé)各部門各職位,考核聘用工作,安排監(jiān)督各級(jí)員工培訓(xùn),根據(jù)業(yè)務(wù)需要,合理
組織和調(diào)配人員,提高工作效率。
5、協(xié)調(diào)各部門的溝通協(xié)作關(guān)系,全面組織公司運(yùn)作正常。
6、建立科學(xué)公正的管理體系,健全公司管理制度,關(guān)心員工,促進(jìn)內(nèi)部團(tuán)結(jié),發(fā)揮集體潛 能,不斷創(chuàng)新進(jìn)步。
7、協(xié)調(diào)好各部門的相互關(guān)系,以利相互,配合工作。
8、主持公司管理會(huì)議,聽取部屬工作匯報(bào),對(duì)各環(huán)節(jié)工作進(jìn)行整改協(xié)調(diào)。
9、每月工作進(jìn)行總結(jié),并制訂下月計(jì)劃。
10、對(duì)部門副經(jīng)理級(jí)以下員工有直接提議任免權(quán)。
主管工作職責(zé)
職位:主管
直屬上司:副總經(jīng)理
直屬下屬:樓面主任、技師房主任、客戶主任
主要職責(zé):
1、在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下全面負(fù)責(zé)和管理沐足部的日常工作,貫徹落實(shí)公司各項(xiàng)規(guī)章制度,按照 經(jīng)理的工作指令,保證沐足部各項(xiàng)工作順利進(jìn)行。
2、制定部門工作計(jì)劃,建立、健全沐足部的管理制度,各崗位具體工作內(nèi)容,職責(zé)規(guī)范,服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),并監(jiān)督貫徹落實(shí)。
3、分析同行業(yè)的經(jīng)營狀態(tài)及市場發(fā)展趨勢,組織各分
部完成營業(yè)指標(biāo)業(yè)務(wù),抓好財(cái)產(chǎn)管理 及核算,控制各開支,提高經(jīng)濟(jì)效益。
4、充分調(diào)動(dòng)本部各級(jí)管理人員的工作積極性,并督導(dǎo)管理人員工作,通過管理人員監(jiān)督部 門員工的工作態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量,不定期或定期的抽查各崗位的工作情況,做到賞罰分明。
5、抓好管理層的思想教育工作,制定培訓(xùn)計(jì)劃,安排對(duì)管理層進(jìn)行各類業(yè)務(wù)培訓(xùn),使之達(dá) 成公司要求的業(yè)務(wù)水平。
6、參加公司例會(huì)和其他有關(guān)會(huì)議,主持部門會(huì)議,聽取管理人員工作匯報(bào),研究問題,布 置任務(wù)。
7、收集和征求客人意見和建議,主持部門會(huì)議,分析服務(wù)質(zhì)量及部門管理中存在的問題,并提出整改措施。
8、搞好與其他部門的協(xié)調(diào)配合工作。
9、不定期進(jìn)行對(duì)周邊場所進(jìn)行市場調(diào)查結(jié)合公司實(shí)際情況做出調(diào)整,并不斷推陳出新。
10、對(duì)部門主任級(jí)以下員工有直接提議任免權(quán)。
培訓(xùn)師傅工作職責(zé)
職位:培訓(xùn)師傅
直屬下屬:鐘房部長、鐘房、技師
主要職責(zé):
1、直接副總經(jīng)理負(fù)責(zé),全面負(fù)責(zé)本部門新老技師的培訓(xùn)工作。
2、負(fù)責(zé)培訓(xùn)本部門技師禮貌禮節(jié)、行為規(guī)范、按摩手法及技師對(duì)公司的認(rèn)識(shí)。
3、負(fù)責(zé)培訓(xùn)本部門技師的公關(guān)技巧,讓技師學(xué)會(huì)推銷自己和讓客人享受最好的服務(wù)。
4、負(fù)責(zé)培訓(xùn)本部門技師對(duì)公司運(yùn)作的了解,規(guī)章制度、出品、消費(fèi)情況、設(shè)備的使用。
5、了解本部門技師的心態(tài),上鐘情況,做好技師的思想工作,及時(shí)向部門主管匯報(bào)技師工 作。
6、按時(shí)參加部門全會(huì),完成上司的工作指令,做好上傳下達(dá)的工作。
7、嚴(yán)于律已,獎(jiǎng)罰分明,對(duì)技師一視同仁,搞好團(tuán)結(jié)和睦、公平競爭的工作氣氛。
8、制定培訓(xùn)計(jì)劃,嚴(yán)格按照要求培訓(xùn)效果,保證技師上崗前全面合格。
9、不定期對(duì)技師各項(xiàng)技能過行抽查,保證技師服務(wù)水平。
10、協(xié)助鐘房部長落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度的實(shí)施,監(jiān)督每位技師的行為規(guī)范及服務(wù)。
11、研究同行業(yè)服務(wù)技巧的趨勢,根據(jù)本公司的實(shí)際情況,對(duì)技師手法要常有創(chuàng)新,保持本 部門的經(jīng)營特色。
樓面主任工作職責(zé)
職位:樓面主任
直屬上司:主管
直轄下屬:樓面部長、客戶部長
主要職責(zé):
1、在主管的領(lǐng)導(dǎo)下,協(xié)助主管負(fù)責(zé)和管理部門的日常工作,按照部門主管的工作指令,貫 徹落實(shí)公司各項(xiàng)規(guī)章制度,保證各項(xiàng)工作順利進(jìn)行。
2、制定工作計(jì)劃,安排本部門部長級(jí)以下的崗位具體工作內(nèi)容,職責(zé)規(guī)范,并監(jiān)督本部門 部長的工作。
3、培訓(xùn)
10-26
10-26
2025醫(yī)院醫(yī)改工作總結(jié)(通用18篇)
10-27
10-23
10-26
10-25
調(diào)研村級(jí)陣地建設(shè)工作總結(jié)(實(shí)用22篇)
10-25
10-25
指導(dǎo)社區(qū)爭先創(chuàng)優(yōu)工作總結(jié)(精選49篇)
10-24
10-25
10-23
10-23
10-25
10-26
10-28
射擊訓(xùn)練安全工作總結(jié)(實(shí)用13篇)
10-29