⒈ 〈方〉：沸騰、滾開的水。
英boiling water;
⒈ 沸水。
引元 無名氏 《一枝花·盼望》套曲：“謊恩情如炭火上消冰，虛疼熱似滾湯中化雪。”明 徐渭 《翠鄉夢》第二出：“費盡了啞佯妙方，纔成就滾湯雪煬。”《水滸傳》第九回：“夜間聽得那廝兩個做神做鬼，把滾湯賺了你腳。”
⒉ 熱菜湯。
引《紅樓夢》第五四回：“也給他們些滾湯熱菜的喫了再唱。”